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Hibiki Whisky wird produziert von Suntory, einer der angesehensten Destillerien in Japan. Suntory, gegründet 1899, hat eine reiche Geschichte und ein Erbe in der Spirituosenbranche, und Hibiki ist eine ihrer prominentesten Whisky-Marken.
Die Geschichte von Hibiki begann in den 80er Jahren, als der Meisterdestillateur von Suntory, Keizo Saji, beschloss, einen Whisky zu kreieren, der die Harmonie der japanischen Natur und Kultur widerspiegelt. Das Ergebnis war Hibiki, das 1989 erstmals eingeführt wurde. Der Name "Hibiki" ist Japanisch für "Resonanz" oder "Echo," was perfekt zu Saji's Vision passt, einen Whisky zu kreieren, der Emotionen und Erinnerungen hervorrufen kann.
Die Geschichte hinter Hibiki ist eigentlich die Geschichte von Suntory. Du weißt schon, der Whisky, der eine so prominente Rolle im Film Lost in Translation mit Bill Murray spielte. Suntory wurde 1899 von Shinjiro Torii gegründet, einem ehrgeizigen Mann, der für den Erfolg geboren wurde. Innerhalb von zehn Jahren hatte sein eigenes Geschäft einen hervorragenden Ruf, aber sein Traum war es, Whisky zu machen. Das gelang 1923 mit der Gründung der ersten Whiskydestillerie in Japan, Yamazaki. Heute ist Suntory einer der größten Getränkeproduzenten Japans.
Hibiki kam 1989 auf den Markt, um das 90-jährige Jubiläum des Mutterunternehmens Suntory zu feiern. Seitdem ist diese prestigeträchtige Marke zu einem preisgekrönten japanischen Blended Whisky geworden. Hibiki ist heute ein Synonym für die enorm hohe Qualität, für die japanischer Whisky bekannt ist.
Hibiki ist ein künstlerisches Meisterwerk in der Whisky-Welt. Dieser Whisky ist das Ergebnis des Kostens und Kombinierens der 1.000.000 Whisky-Fässer, die Suntory hatte. Die aktuellen Masterblender von Hibiki probieren bis zu 300 Whiskys pro Tag, um die hohe Qualität des Whiskys aufrechtzuerhalten. Oder wie der Gründer Shinjiro Torii einmal sagte: "Um Master Blender bei Suntory zu werden, muss man mit Whiskys kommunizieren können, die nicht sprechen können."
Auch das Design wurde bis ins kleinste Detail durchdacht. Das Etikett ist aus traditionellem Echizen-Papier gefertigt und die Kalligrafie ist ein Hinweis auf die jahrhundertealten japanischen Traditionen auf diesem Gebiet. Die runde Flasche hat 24 Einkerbungen; eine Ableitung des japanischen Mondkalenders. Darüber hinaus wurde die Farbe Lila sehr bewusst gewählt, denn das ist laut Japanern die edelste Farbe.
Suntory hat mehrere Destillerien und diese bilden das Herz von Hibiki.
Was Hibiki Whisky wirklich besonders macht, ist der sorgfältige und handwerkliche Produktionsprozess, der angewendet wird. Wie schottischer Whisky wird Hibiki aus den besten Zutaten hergestellt: reinem Wasser, hochwertigen Getreiden und sorgfältig ausgewählten Hefekulturen. Die Getreide werden gemahlen und gemälzt, bevor sie in traditionellen kupfernen Pot Still-Anlagen destilliert werden.
Eines der charakteristischen Merkmale von Hibiki ist die Verwendung verschiedener Arten von Fässern für die Reifung des Whiskys. Suntory verwendet amerikanische Eichenfässer, Mizunara-Eichenfässer und europäische Sherryfässer, um verschiedene Geschmacksprofile und Aromen zu entwickeln. Diese Fässer werden sorgfältig ausgewählt und kontrolliert, um das perfekte Gleichgewicht und die Komplexität zu erreichen.
Ob Sie ein Whiskykenner sind, der nach Komplexität und Tiefe sucht, oder ein Neuling, der die Welt des Whiskys kennenlernen möchte, Hibiki ist eine ausgezeichnete Wahl. Also, wenn Sie das nächste Mal die Gelegenheit haben, ziehen Sie in Betracht, ein Glas Hibiki Whisky zu probieren und die Aromen zu genießen, die er zu bieten hat.
Mit dem großen Angebot der Tasting Collection gelingt es dir immer. Nimm dir ruhig die Zeit, in unserem Online-Shop einzukaufen und profitiere von unseren günstigen Preisen. Wenn du deinen Favoriten gefunden hast, ist es ein Kinderspiel zu bestellen. Wir sorgen natürlich dafür, dass du deinen Hibiki schnell zu Hause hast.
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Whisky
Whisky besteht aus nur wenigen Zutaten. Doch kaum ein Getränk ist so vielseitig. Mit Wasser, Getreide und Hefe ist man im Grunde schon dabei. Dann muss man ihn natürlich noch fachmännisch destillieren und in ein hochwertiges Eichenfass füllen. Und dann? Dann beginnt das lange Warten. Geduld ist das Schlüsselwort. Alle Whiskys, die Sie in unserem Webshop kaufen können, haben diesen Produktionsprozess glücklicherweise längst durchlaufen. Sie warten auf einen begeisterten Liebhaber, der den Korken aus dem Hals zieht! Einige Whiskys wurden nach einigen Jahren der Holzreifung vollständig fertiggestellt, während andere vor vielen Jahrzehnten gebrannt wurden. Vielleicht sogar, bevor Sie geboren wurden.
Wenn Sie ein Liebhaber von Single Malt oder Blended Whisky sind, werden Sie bei Whisky.de auf Ihre Kosten kommen. Selbst Anfänger im Whisky-Genuss können sich vertrauensvoll an uns wenden. Hier finden Sie alle Arten von Whiskymarken: von den großen Namen bis hin zu kleinen, handwerklichen Brennereien. Mit nur wenigen Klicks können Sie die ganze Welt bereisen. Denn Whisky wird schon lange nicht mehr nur in Schottland hergestellt. Heutzutage wird das Getränk überall hergestellt. So auch in den Niederlanden und vielleicht sogar in Ihrer Region.
Das Destillieren ist ein uraltes Handwerk, das über die Araber und Griechen seinen Weg nach Europa gefunden hat. Auch in den Niederlanden wird das Destillieren seit langem praktiziert. Um das 16. Jahrhundert herum waren wir auf diesem Gebiet sogar sehr angesehen. Unser Gin ging in die ganze Welt. Das war auch so ziemlich der Zeitpunkt, als der Whisky zur Reife gelangte. Die Schotten und die Iren glauben beide, dass sie den Whisky erfunden haben. Es kursieren verschiedene Geschichten, aber die Wahrheit liegt wahrscheinlich irgendwo in der Mitte.
Wie bereits erwähnt, kann man Whisky aus nur drei Zutaten herstellen. Jede Destillerie hat ihre eigene Wasserquelle. Die Zusammensetzung dieses Wassers (z. B. die vorhandenen Mineralien) spielt eine Rolle für den endgültigen Geschmack. Das Gleiche gilt für die verwendeten Getreidesorten. Whisky aus Gerste (Single Malt) schmeckt ganz anders als Whisky aus Mais oder Roggen. Ohne Hefe wären wir aufgeschmissen. Tatsächlich wandelt diese spezielle Zutat den Zucker im Getreide in Alkohol um.
Diese Umwandlung von Zucker in Alkohol geschieht während der Gärung. Dies ist einer der wichtigsten Aspekte der Whiskyherstellung und die Grundlage für fast alle Aromen, die Whisky zu einem so großartigen Getränk machen. Am Ende der Gärung erfolgt ein so genannter Wash. Dies ist ähnlich wie beim Bier, nur ohne Hopfen. Allerdings ist der Alkoholgehalt zu diesem Zeitpunkt noch gering (deutlich unter 10 Prozent). Die Destillation in Kupferbrennblasen ergibt schließlich ein starkes alkoholisches Getränk. Zweimaliges Destillieren ist in der Regel ausreichend, aber einige Brennereien entscheiden sich für die dreifache Destillation. Letzteres ist vor allem in Irland üblich.
Der letzte Schritt dauert auch gleich am längsten: die Fassreifung. Die Fässer können groß oder klein sein. Manchmal handelt es sich um neue Eichenfässer (z. B. für Bourbon), aber auch ehemalige Sherry- oder Weinfässer werden regelmäßig verwendet. Jede Art von Fass erzeugt natürlich einen anderen Geschmack.
Es wurde einmal wissenschaftlich untersucht, dass man in Whisky mehr als 400 Aromen erkennen kann. Das bedeutet, dass es zwischen zwei verschiedenen Whiskys große Unterschiede geben kann. Wie entscheiden Sie also, welchen Whisky Sie in unserem Online-Shop kaufen? Vielleicht wissen Sie schon genau, was Sie suchen. In diesem Fall nutzen Sie unsere ausgezeichnete Suchfunktion, um schnell zu finden, was Sie brauchen. Wenn nicht, können Sie Ihre Auswahl in unserem Webshop leicht filtern.
Zweifellos haben Sie ein bestimmtes Budget im Kopf, also können Sie natürlich danach auswählen. Vielleicht wissen Sie auch schon, aus welcher Region Sie einen Whisky kaufen möchten. Ist es Amerika? Oder doch eher Japan? Oder Schottland, natürlich! Danach können Sie sich sogar auf eine bestimmte Brennerei oder Marke konzentrieren. Wir können Ihnen mehr über fast alle beliebten Marken erzählen, so dass Sie immer gut informiert sind.
Mit der großen Auswahl von Whisky.de werden Sie immer fündig. Nehmen Sie sich Zeit für Ihren Einkauf in unserem Webshop und profitieren Sie von unseren günstigen Preisen. Wenn Sie Ihren Favoriten gefunden haben, ist die Bestellung ein Kinderspiel. Wir sorgen natürlich dafür, dass Sie Ihren Whisky schnell erhalten.