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Flor de Caña Rum
Flor de Caña ist eine leckere Rum aus Nicaragua, die seit vielen Generationen von derselben Familie hergestellt wird. Die Familie legt zudem großen Wert auf Nachhaltigkeit, was diesen leckeren Rum noch attraktiver macht. Als ob das nicht genug wäre, wurde Flor de Caña bereits 2019 zur 'Besten Rum-Destillerie' und 2017 zum 'Besten Rum-Produzenten des Jahres' gekürt. Im Webshop von Tasting Collection findest du eine schöne und preiswerte Auswahl an Flor de Caña. Schau einfach mal zwischen all den Leckereien und mache unkompliziert deine Bestellung. Einen leckeren Flor de Caña zu kaufen, ist ein Kinderspiel!
Alle Flor de Caña Rum:
Geschichte von Flor de Caà±a
Obwohl die Destillerie in Nicaragua steht, beginnt die Geschichte dieser berühmten Rummarke bemerkenswerterweise in Genua, Italien. Von dort wanderte Alfredo Francisco Pellas Canessa nach Nicaragua aus, wo er 1890 die San Antonio-Mühle gründete. Diese ist heute eine der ältesten Zuckerfabriken des Landes.
Und wo Zucker produziert wird, dauert es normalerweise nicht lange, bis Rum destilliert wird. Und so wurde bereits in den frühen Jahren der Zuckerfabrik junger Rum hergestellt, während der ältere Rum für die Betreiber der Mühle aufbewahrt wurde. Schließlich wurde 1937 die Compaà±ia Licorera de Nicaragua (CLN) ins Leben gerufen. Dieses Unternehmen ist heute noch verantwortlich für die Herstellung von Flor de Caà±a. Die Compaà±ia Licorera de Nicaragua wird jetzt bereits von der fünften Generation der Pellas-Familie geleitet.
Single Estate Rum
Flor de Caà±a, was frei übersetzt etwa 'Blume des Zuckerrohrs' bedeutet, wird vollständig von der Compaà±ia Licorera de Nicaragua hergestellt. Sie kümmern sich um die Zutaten, die Reifung und die Abfüllung. Die Destillerie liegt nur 8 Kilometer vom San Cristobal entfernt, dem aktivsten Vulkan Nicaraguas mit einer Höhe von 1745 Metern.
Das vulkanische Klima hat selbstverständlich erhebliche Auswirkungen auf das umliegende Land. Seit dem 16. Jahrhundert ist der Vulkan etwa 30 Mal ausgebrochen, was den Boden sehr fruchtbar macht. Das Wasser ist zudem mit Mineralien angereichert. Darüber hinaus sorgt das warme, vulkanische Klima für viel Interaktion zwischen dem Rum und den Eichenfässern während der Reifung.
So wird Flor de Caà±a Rum hergestellt
Aus dem Zuckerrohr wird Melasse in der eigenen Zuckerplantage von Compaà±ia Licorera de Nicaragua gewonnen. Diese wird dann schnell zur Brennerei transportiert. Dort wird die Melasse mit Wasser verdünnt, woraufhin die 36-stündige Fermentation beginnt. Während dieser Fermentation wird überschüssiges Kohlendioxid gesammelt und an die Coca Cola-Fabrik in Nicaragua verkauft. Flor de Caà±a wird 5 Mal in einer Kolonne destilliert, die mit Dampf betrieben wird, der aus Biogas der Zuckermühle gewonnen wird.
Da aufgrund politischer Unruhen in Nicaragua in den 70er und 80er Jahren nur wenig exportiert werden konnte, hat Flor de Caà±a jetzt einen großartigen Bestand an alten Rum. Master Blender Pedro Uriate weiß genau, was er damit anfangen kann: Er bringt Rum mit einem Alter von 25 Jahren auf den Markt. Die Reifung erfolgt in traditionellen Lagerräumen ohne jegliche Klimakontrolle. Dadurch verdampfen jedes Jahr große Mengen Rum, was dem Geschmack nur zugutekommt.
Flor de Caà±a & Nachhaltigkeit
Die Brennerei von Flor de Caà±a ist eine der umweltfreundlichsten in Südamamerika, vielleicht sogar weltweit. Sie haben eine ISO900- und ISO14000-Zertifizierung, die nur an Unternehmen vergeben wird, die ihren CO2-Fußabdruck minimieren und während der Produktion keine negativen Auswirkungen auf ihre Umgebung haben. Alle Nebenprodukte werden recycelt und fast das gesamte Wasser wird wiederverwendet. Flor de Caà±a hat zudem ein Fairtrade-Siegel.
Flor de Caà±a Rum online kaufen
Flor de Caà±a ist sowohl für den Anfänger als auch für den fortgeschrittenen Rumliebhaber geeignet. Blättern Sie in Ruhe durch unser Angebot. Detaillierte Informationen zu einem bestimmten Produkt finden Sie, indem Sie einfach klicken. Bestellen ist dann ein Kinderspiel. Wir sorgen natürlich dafür, dass Sie Ihre Flasche Flor de Caà±a Rum schnell nach Hause bekommen.
Bewertungen
Whisky
Eine breite Palette von Whisky
Whisky besteht aus nur wenigen Zutaten. Doch kaum ein Getränk ist so vielseitig. Mit Wasser, Getreide und Hefe ist man im Grunde schon dabei. Dann muss man ihn natürlich noch fachmännisch destillieren und in ein hochwertiges Eichenfass füllen. Und dann? Dann beginnt das lange Warten. Geduld ist das Schlüsselwort. Alle Whiskys, die Sie in unserem Webshop kaufen können, haben diesen Produktionsprozess glücklicherweise längst durchlaufen. Sie warten auf einen begeisterten Liebhaber, der den Korken aus dem Hals zieht! Einige Whiskys wurden nach einigen Jahren der Holzreifung vollständig fertiggestellt, während andere vor vielen Jahrzehnten gebrannt wurden. Vielleicht sogar, bevor Sie geboren wurden.
Wenn Sie ein Liebhaber von Single Malt oder Blended Whisky sind, werden Sie bei Whisky.de auf Ihre Kosten kommen. Selbst Anfänger im Whisky-Genuss können sich vertrauensvoll an uns wenden. Hier finden Sie alle Arten von Whiskymarken: von den großen Namen bis hin zu kleinen, handwerklichen Brennereien. Mit nur wenigen Klicks können Sie die ganze Welt bereisen. Denn Whisky wird schon lange nicht mehr nur in Schottland hergestellt. Heutzutage wird das Getränk überall hergestellt. So auch in den Niederlanden und vielleicht sogar in Ihrer Region.
Wie Whisky hergestellt wird
Das Destillieren ist ein uraltes Handwerk, das über die Araber und Griechen seinen Weg nach Europa gefunden hat. Auch in den Niederlanden wird das Destillieren seit langem praktiziert. Um das 16. Jahrhundert herum waren wir auf diesem Gebiet sogar sehr angesehen. Unser Gin ging in die ganze Welt. Das war auch so ziemlich der Zeitpunkt, als der Whisky zur Reife gelangte. Die Schotten und die Iren glauben beide, dass sie den Whisky erfunden haben. Es kursieren verschiedene Geschichten, aber die Wahrheit liegt wahrscheinlich irgendwo in der Mitte.
Wie bereits erwähnt, kann man Whisky aus nur drei Zutaten herstellen. Jede Destillerie hat ihre eigene Wasserquelle. Die Zusammensetzung dieses Wassers (z. B. die vorhandenen Mineralien) spielt eine Rolle für den endgültigen Geschmack. Das Gleiche gilt für die verwendeten Getreidesorten. Whisky aus Gerste (Single Malt) schmeckt ganz anders als Whisky aus Mais oder Roggen. Ohne Hefe wären wir aufgeschmissen. Tatsächlich wandelt diese spezielle Zutat den Zucker im Getreide in Alkohol um.
Diese Umwandlung von Zucker in Alkohol geschieht während der Gärung. Dies ist einer der wichtigsten Aspekte der Whiskyherstellung und die Grundlage für fast alle Aromen, die Whisky zu einem so großartigen Getränk machen. Am Ende der Gärung erfolgt ein so genannter Wash. Dies ist ähnlich wie beim Bier, nur ohne Hopfen. Allerdings ist der Alkoholgehalt zu diesem Zeitpunkt noch gering (deutlich unter 10 Prozent). Die Destillation in Kupferbrennblasen ergibt schließlich ein starkes alkoholisches Getränk. Zweimaliges Destillieren ist in der Regel ausreichend, aber einige Brennereien entscheiden sich für die dreifache Destillation. Letzteres ist vor allem in Irland üblich.
Der letzte Schritt dauert auch gleich am längsten: die Fassreifung. Die Fässer können groß oder klein sein. Manchmal handelt es sich um neue Eichenfässer (z. B. für Bourbon), aber auch ehemalige Sherry- oder Weinfässer werden regelmäßig verwendet. Jede Art von Fass erzeugt natürlich einen anderen Geschmack.
Ihr Lieblingswhisky
Es wurde einmal wissenschaftlich untersucht, dass man in Whisky mehr als 400 Aromen erkennen kann. Das bedeutet, dass es zwischen zwei verschiedenen Whiskys große Unterschiede geben kann. Wie entscheiden Sie also, welchen Whisky Sie in unserem Online-Shop kaufen? Vielleicht wissen Sie schon genau, was Sie suchen. In diesem Fall nutzen Sie unsere ausgezeichnete Suchfunktion, um schnell zu finden, was Sie brauchen. Wenn nicht, können Sie Ihre Auswahl in unserem Webshop leicht filtern.
Zweifellos haben Sie ein bestimmtes Budget im Kopf, also können Sie natürlich danach auswählen. Vielleicht wissen Sie auch schon, aus welcher Region Sie einen Whisky kaufen möchten. Ist es Amerika? Oder doch eher Japan? Oder Schottland, natürlich! Danach können Sie sich sogar auf eine bestimmte Brennerei oder Marke konzentrieren. Wir können Ihnen mehr über fast alle beliebten Marken erzählen, so dass Sie immer gut informiert sind.
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