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Rhum Flor de Caà±a
Flor de Caà±a est un délicieux rhum en provenance du Nicaragua, fabriqué par la même famille depuis de nombreuses générations. La famille accorde également une grande importance à la durabilité, ce qui n'augmente que la réputation de ce délicieux rhum. Comme si cela ne suffisait pas, Flor de Caà±a a également été déclarée 'Meilleure distillerie de rhum' en 2019 et 'Meilleur producteur de rhum de l'année' en 2017. Dans la boutique en ligne de Tasting Collection, vous trouverez une jolie et avantageuse sélection de Flor de Caà±a. N'hésitez pas à explorer toutes ces délicieuses options et passez votre commande facilement. Acheter un délicieux Flor de Caà±a se fait en un clin d'œil !
Tous les rhums Flor de Cana :
Histoire de Flor de Caà±a
Bien que la distillerie soit située au Nicaragua, l'histoire de cette célèbre marque de rhum commence curieusement à Gênes, en Italie. C'est de là qu'Alfredo Francisco Pellas Canessa a émigré au Nicaragua, où il a fondé le moulin San Antonio en 1890. C'est aujourd'hui l'un des plus anciens moulins à sucre du pays.
Et là où le sucre est produit, il ne faut généralement pas longtemps avant que du rhum soit distillé. Ainsi, dès les premières années du moulin à sucre, du rhum jeune était produit, tandis que le rhum plus vieux était conservé pour les exploitants du moulin. Finalement, en 1937, la Compaà±ia Licorera de Nicaragua (CLN) a été créée. Cette entreprise est encore aujourd'hui responsable de la production de Flor de Caà±a. La Compaà±ia Licorera de Nicaragua est désormais dirigée par la cinquième génération de la famille Pellas.
Rhum de domaine unique
Flor de Caà±a, qui se traduit plus ou moins par 'Fleur de la canne à sucre', est entièrement fabriqué par la Compaà±ia Licorera de Nicaragua. Ils s'occupent des ingrédients, du vieillissement et de l'embouteillage. La distillerie est située à seulement 8 kilomètres du San Cristobal, le volcan le plus actif du Nicaragua, qui atteint 1745 mètres.
Le climat volcanique a bien sûr un impact sur les terres environnantes. Depuis le 16e siècle, le volcan est entré en éruption environ 30 fois, rendant le sol très fertile. L'eau est également enrichie en minéraux. De plus, le climat chaud et volcanique favorise beaucoup d'interaction entre le rhum et les fûts en chêne pendant le vieillissement.
Ainsi, le rhum Flor de Caà±a est fabriqué
De la canne à sucre, de la mélasse est fabriquée sur la propre plantation de sucre de la Compaà±ia Licorera de Nicaragua. Cela est ensuite rapidement expédié à la distillerie. Là, la mélasse est diluée avec de l'eau, après quoi la fermentation de 36 heures commence. Pendant cette fermentation, le dioxyde de carbone excédentaire est recueilli et vendu à l'usine Coca Cola au Nicaragua. Le Flor de Caà±a est distillé 5 fois dans une colonne de distillation, propulsée par de la vapeur générée à partir de biogaz provenant du moulin à sucre.
En raison de l'instabilité politique au Nicaragua dans les années 70 et 80, peu d'exportations ont pu être faites, Flor de Caà±a a maintenant un excellent stock de vieux rhum. Le maître mélangeur Pedro Uriate sait quoi en faire : il propose du rhum âgé de 25 ans sur le marché. Le vieillissement a lieu dans des entrepôts traditionnels sans aucune régulation climatique. Cela entraîne une évaporation annuelle importante du rhum, mais cela ne fait qu'améliorer le goût.
Flor de Caà±a & durabilité
La distillerie de Flor de Caà±a est l'une des plus écologiques d'Amérique du Sud, peut-être même au monde. Elle a une certification ISO900 et ISO14000, qui n'est décernée qu'aux entreprises minimisant leur empreinte carbone et n'ayant pas d'effets négatifs sur leur environnement pendant la production. Tous les sous-produits sont recyclés et presque toute l'eau est réutilisée. De plus, Flor de Caà±a a également un label Fairtrade.
Acheter du rhum Flor de Caà±a en ligne
Flor de Caà±a est adapté à la fois aux amateurs de rhum débutants et avancés. Parcourez tranquillement notre offre. Vous trouverez plus d'informations sur un produit spécifique en cliquant dessus. Commander est ensuite un jeu d'enfant. Nous veillons à ce que vous receviez rapidement votre bouteille de rhum Flor de Caà±a.
Avis
Whisky
Une large gamme de whisky
Le whisky se compose de quelques ingrédients seulement. Pourtant, aucune autre boisson n'est aussi polyvalente. Avec de l'eau, des céréales et de la levure, vous êtes pratiquement au point. Ensuite, bien sûr, il faut encore distiller de manière experte et mettre le tout dans un tonneau de chêne de haute qualité. Et ensuite ? La longue attente commence. La patience est le maître mot. Tous les whiskies que vous pouvez acheter dans notre boutique en ligne sont heureusement passés depuis longtemps par ce processus de production. Ils attendent qu'un amateur enthousiaste tire le bouchon du goulot ! Certains whiskies ont été complètement achevés après quelques années de maturation sous bois, tandis que d'autres ont été distillés il y a plusieurs décennies. Peut-être même avant votre naissance.
Si vous êtes un amateur de single malt ou de blended whisky, vous vous sentirez à l'aise chez Whisky.fr. Même les buveurs de whisky débutants peuvent s'adresser à nous en toute confiance. Vous trouverez ici toutes sortes de marques de whisky : des grands noms aux petites distilleries artisanales. En quelques clics, vous pouvez faire le tour du monde. En effet, il y a bien longtemps que le whisky n'est plus fabriqué uniquement en Écosse. Aujourd'hui, il s'agit d'une boisson produite partout. Aux Pays-Bas aussi, et peut-être même dans votre région.
Comment le whisky est-il fabriqué ?
La distillation est un art ancien qui a été introduit en Europe par les Arabes et les Grecs. Les Pays-Bas pratiquent également la distillation depuis longtemps. En effet, au XVIe siècle, nous étions très réputés dans ce domaine. Notre gin faisait le tour du monde. C'est aussi à peu près à cette époque que le whisky est arrivé à maturité. Les Écossais et les Irlandais pensent tous deux avoir inventé le whisky. Différentes histoires circulent, mais la vérité se situe probablement quelque part entre les deux.
Comme nous l'avons dit, il est possible de fabriquer du whisky à partir de trois ingrédients seulement. Chaque distillerie dispose de sa propre source d'eau. La composition de cette eau (par exemple les minéraux présents) joue un rôle dans le goût final. Il en va de même pour les céréales utilisées. Le goût du whisky fabriqué à partir d'orge (single malt) est très différent de celui du whisky fabriqué à partir de maïs ou de seigle. Sans la levure, nous ne serions nulle part. En effet, cet ingrédient particulier transforme les sucres des céréales en alcool.
Cette transformation du sucre en alcool a lieu au cours de la fermentation. C'est l'un des aspects les plus importants de l'élaboration du whisky et il est à l'origine de presque tous les arômes qui font du whisky une boisson si agréable. À la fin de la période de fermentation, on procède à ce que l'on appelle un wash. Il s'agit d'un produit similaire à la bière, mais sans houblon. Toutefois, la teneur en alcool à ce stade est encore faible (bien inférieure à 10 %). La distillation dans des alambics en cuivre permet d'obtenir une boisson alcoolisée forte. Une double distillation suffit généralement, mais certaines distilleries optent pour une triple distillation. Cette dernière est particulièrement répandue en Irlande.
La dernière étape est aussi celle qui prend le plus de temps : la maturation en barrique. Les fûts peuvent être grands ou petits. Il s'agit parfois de fûts de chêne neufs (pour le bourbon, par exemple), mais d'anciens fûts de xérès ou de vin sont également régulièrement utilisés. Chaque type de fût donne naturellement un goût différent.
Votre whisky préféré
Il a été étudié scientifiquement que plus de 400 arômes peuvent être détectés dans le whisky. Cela signifie qu'il peut y avoir une grande différence entre deux whiskies différents. Comment décider quel whisky acheter dans notre boutique en ligne ? Peut-être savez-vous déjà exactement ce que vous cherchez. Dans ce cas, utilisez notre excellente fonction de recherche pour trouver rapidement ce dont vous avez besoin. Sinon, vous pouvez facilement filtrer votre choix dans notre boutique en ligne.
Vous avez certainement un certain budget en tête, vous pouvez donc évidemment faire votre choix en fonction de celui-ci. Vous savez peut-être aussi déjà de quelle région vous voulez acheter un whisky. Est-ce l'Amérique ? Ou plutôt le Japon ? Ou l'Écosse, bien sûr ! Ensuite, vous pouvez même zoomer sur une distillerie ou une marque spécifique. Nous pouvons vous en dire plus sur presque toutes les marques populaires, de sorte que vous serez toujours bien informé.
Acheter du whisky en ligne
Avec la vaste sélection de Whisky.fr, vous réussirez toujours. Prenez le temps de faire vos achats dans notre boutique en ligne et profitez de nos prix avantageux. Lorsque vous aurez trouvé votre whisky préféré, il vous sera facile de le commander. Bien entendu, nous veillerons à ce que vous receviez votre whisky rapidement.