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Brora est l'une des distilleries les plus légendaires d'Écosse, en partie parce qu'elle a été fermée pendant longtemps. Le whisky de Brora est donc rare. Mais savais-tu que Brora s'appelait autrefois Clynelish ? Ce n'est pas une blague, car la distillerie actuelle de Clynelish existe en réalité depuis 1968.
La distillerie originale de Clynelish a cependant été fondée en 1819. Au lieu de donner à cette distillerie la mise à niveau nécessaire dans les années 60, les propriétaires ont décidé de construire une toute nouvelle distillerie et de lui donner le même nom. Au départ, l'ancienne Clynelish a été fermée, mais elle a rouvert ses portes en 1969. Pourtant, cela sous le nom de Brora, en hommage au village voisin.
Brora a rouvert en raison de la sécheresse à Islay et des travaux de rénovation de Caol Ila. C'est pourquoi il y avait alors une pénurie de whisky tourbé. Brora devait répondre à ce besoin. Finalement, Brora a fermé en 1983 en raison d'une grande crise dans l'industrie du whisky.
Mais pour les amateurs de whisky, de bonnes nouvelles sont arrivées en 2017 : le propriétaire Diageo a annoncé que la distillerie rouvrirait ses portes. Pendant la période intermédiaire, Brora était devenue l'une des plus légendaires whiskys écossais jamais.
Il n'y a pas beaucoup de stock, mais grâce à la réouverture, cela peut maintenant être soigneusement réapprovisionné. Si le goût de l'ancien Brora sera égalé reste une question qui n'aura réponse que dans de nombreuses années.
Pour célébrer la huitième et dernière saison de Game of Thrones, Diageo et HBO ont sorti une série de whiskies en édition limitée en l'honneur de l'émission. Chacun des whiskies est combiné avec une des maisons emblématiques de Westeros.
Clynelish n'est pas loin de la côte de la mer du Nord, dans un paysage verdoyant avec des collines ondulantes. L'environnement rappelle The Reach, la région luxuriante et fertile de Westeros où la Maison Tyrell exerce son pouvoir. Tout comme la Maison Tyrell, Clynelish ne doit pas être sous-estimé avec sa complexité cachée et sa combinaison d'arômes de Highland et maritimes.
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