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Giuseppe Giusti, 8 years 250ml
Giuseppe Giusti Il Classico 2 Médailles d'Or est un vinaigre balsamique traditionnel certifié IGP de Modène, en Italie, produit par la plus ancienne acetaia au monde, fondée en 1605. Ce vinaigre est vieilli pendant au moins huit ans dans des fûts de chêne, selon des techniques séculaires et dans des fûts qui ne sont jamais complètement vidés, ce qui contribue à développer une saveur unique. Parfaitement équilibré entre douceur et acidité, il s'utilise aussi bien dans les plats froids que chauds, comme vinaigrette, marinade, avec des légumes, de la viande, du poisson, ou encore en remplacement de la sauce soja dans le tartare ou le carpaccio.
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