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Balvenie, 12 years - Doublewood 70cl
Cette distillerie cultive son propre orge, malte sur son propre sol de maltage, possède son propre tonnelier et un chaudronnier pour l'entretien des fûts et des chaudières, ainsi que le maître de chai le plus ancien de l'industrie. Le Balvenie Double Wood est un Speyside classique, vieilli en fûts de bourbon, qui est transféré après environ 10 ans dans des fûts de sherry Oloroso. Le vieillissement en fûts de bourbon confère au whisky son goût traditionnel doux, tandis que le fût de sherry lui ajoute puissance et profondeur.
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