Denne smagning indeholder 12 prøver af følgende Liqueurs:
Cointreau
France
Cointreau er en såkaldt "triple sec", der produceres i Saint-Barthélemy-d' Anjou i Frankrig. Det oprindelige navn var "Curaçao Blanco Triple Sec". Cointreau-destilleriet blev grundlagt i 1849 af konditorerne Adolphe og Edouard-Jean Cointreau. Triple Sec fremstilles af tørrede appelsinskaller fra op til 50 forskellige slags appelsiner. Skallerne lægges i blød i alkohol, så de æteriske olier fra skallen afgiver deres smag. Cointreau drikkes som aperitif og digestive og indgår i en række kendte cocktails.
Italicus - Rosolio di Bergamotto
Italy
Italicus - Rosolio di Bergamotto er en italiensk likør, der er baseret på en gammel opskrift fra 1850'erne. Dengang var den kendt som "aperitivo di corte", eller kongernes drik. Det var den foretrukne drik for det romerske etablissement og for folk som Medici-familien. Italicus - Rosolio di Bergamotto er fremstillet af autentisk italiensk bergamot med tilsat italienske botaniske ingredienser. Den nydes bedst 50/50 med Prosecco over is og tre oliven, men der er mange cocktailmuligheder, du kan udforske.
Domaine de Canton - Gingembre
France
En Ultra Premium ingefærlikør på basis af cognac. Denne likør er fremstillet med vaniljestænger fra Tahiti, ginseng fra Tunesien, honning fra Provence og ung, frisk ingefær fra Vietnam. Dette kombineret med cognac fra 1 st Cru, Grande Champagne - hjertet af Cognac-regionen-, hvoraf den ældste er en XO på mere end 10 år gammel. Ingefæren giver et bid til drinken. Cognacen kommer først frem i eftersmagen. En meget speciel likør.
St-Germain - Elderflower
France
Hyldeblomsterne til denne likør bliver plukket i hånden i de franske alper. Firmaet St-Germain blev grundlagt i 2007 af Robert Cooper, som døde i 2016 i en alder af 39 år. St-Germain-mærket er ejet af Bacardi. Denne likør blev rost af New York Times for at have "næsten egenhændigt genoplivet den døende likørkategori" og vandt den store guldmedalje ved Monde Selection i 2007, 2008, 2009 og 2010 og Chairman Award i kategorien likør.
Zuidam - Honey Whisky
Liqueur
I 1974 startede Fred og Helène van Zuidam deres destilleri i Baarle Nassau, Holland. Fra den allerførste dag ønskede de kun at lave kvalitet. Nu flere år senere har deres to sønner overtaget stafetten, og dette kvalitetsprincip står stadig øverst på listen. Et godt eksempel er deres honning Whisky likør. Hollandsk honning fra Brabant-regionen og Zuidams egen Millstone-whisky med nogle urter og krydderier sikrer en afbalanceret og meget blød likør. En særlig detalje er, at der til denne likør er brugt deres peated whisky. Dette sikrer, at whiskyen kan genkendes i likøren.
Grand Marnier - Cordon Rouge
France
Cognac og appelsin, det er den gyldne kombination af Grand Marnier. Da Alexandre Marnier-Lapostolle skabte opskriften i 1880, kunne han aldrig have forestillet sig, hvor stor succes hans drink ville få. Appelsinerne kommer stadig fra Caribien og er af Bigaradia-racen. Appelsinerne plukkes, når de endnu ikke er modne. Så har olierne i skallen stadig de mest aromatiske aromaer. Skallerne tørres i solen og lægges senere i Frankrig i blød i alkohol. Sammen med modnet cognac og urter skabes den smukke drik Grand Marnier.
Disaronno - Originale
Italy
Der findes mange mærker af amaretto, men Disaronno Originale er den mest solgte og hævder at være den originale. Den kommercielle produktion startede i det 18. århundrede i Reina-familiens apotek, men Disaronno Originale siges at være blevet skabt første gang i 1525. Disaronno Originale fungerer godt i en række klassiske cocktails, som f.eks. en Sour eller Fizz, men er også dejlig med blot et par isterninger.
Licor 43
Spain
Allerede i Romertiden fandtes der i Karthago en slags likør, Liqvor Mirabilis, som betød "mirakuløs væske". Denne Elixer er inspirationskilden til Licor 43's opskrift, som blev lanceret af Zamora-familien i 1946. Citrusfrugter, vanilje og krydderier udgør grundlaget for denne likør, som ifølge producenterne indeholder præcis 43 ingredienser. Likøren er blødt sød med klare citrusnoter. Efter Spanien har Licor 43 erobret hele verden med en sofistikeret markedsføringskampagne.
Glayva
Scotland
Historien om Glayva begynder i havnen i Leith i Edinburgh i 1947. En lokal vin- og whiskyhandler, Ronald Morrison, skabte en likør til sine loyale kunder. Han havde adgang til eksotiske ingredienser som mandariner, honning og krydderier. Blandet med skotsk maltwhisky gav de en særpræget og behagelig smag. Glayva kan groft oversættes til "meget god", hvilket angiveligt var reaktionen fra den første person, der nogensinde smagte denne velsmagende likør.
Chambord - Black Raspberry
France
Selv om Chambord som mærke startede i 1982, blev denne likør allerede fremstillet i det 17. århundrede til ære for kong Ludvig XIV's besøg i Chambord, der ligger i den franske Loire-dal. Under fremstillingen destilleres hele hindbær og brombær i fransk cognac med honning, urter og krydderier, vanilje fra Madagaskar og citrusfrugter fra Marokko. Derefter presses de resterende frugter for det naturlige sukker og saft.
Tia Maria
Italy
Tia Maria betyder "Tante Maria" og er en jamaicansk kaffelikør baseret på rom. Basen er den berømte Blue Mountain kaffebønne fra Jamaica, som tilsættes vaniljestænger og krydderier. Til sidst blandes det hele med jamaicansk rom. Ifølge traditionen er det en meget gammel opskrift, som skulle være blevet taget med af tjeneren til en spansk pige, der flygtede fra Jamaica omkring 1700. Det tog indtil 1950'erne, før opskriften blev genopdaget. Tia Maria er en sød blød kaffelikør.
D.O.M. Bénédictine
France
Bénédictine er en subtil alkymi af 27 forskellige planter og krydderier og destilleres i et overdådigt, flamboyante palads i Fécamp i Normandiet. Denne urtelikør indeholder urter og krydderier, der har været brugt lige så længe som menneskeheden har eksisteret. De stammer fra hele verden: fra Indonesien til Grækenland og fra Afrika til Indien. Den hemmelige opskrift på Bénédictine siges at gå tilbage til 1510 og er oprindeligt baseret på lokale lægeplanter, der er tilsat asiatiske krydderier.
