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Beefeater London DryGinest également réellement produit à Londres, non loin de la Tamise. C'est l'un des plus grands gins premium au monde, qui a un goût génial dans un Gin & Tonic, mais qui est aussi parfait pour pratiquement tous les cocktails traditionnels. Cette marque existe depuis 1863 et cette tradition se retrouve dans chaque bouteille. La gamme dans la boutique en ligne de Tasting Collection est étendue et nous proposons des prix compétitifs. Amusez-vous bien à choisir!
L'histoire de Beefeater nous ramène à 1863, lorsque le fondateur James Burrough acheta la distillerie de Chelsea à Londres pour 400 livres. C'est là qu'il a commencé à produire son propre gin caractéristique. Burrough a beaucoup expérimenté avec de nouveaux procédés de production et différents botaniques. Finalement, il a élaboré une recette spécifique qui a abouti à un gin audacieux et puissant. Il a nommé ce gin Beefeater.
La recette originale est mentionnée pour la première fois en 1895. Plus d'un siècle plus tard, Beefeater est encore fabriqué presque de la même manière. Au total, neuf botaniques sont utilisées : baie de genièvre, racine d'angélique, graines d'angélique, graines de coriandre, réglisse, amandes, racine d'iris, et écorces d'orange et de citron. Le goût que cela procure reste aujourd'hui une grande source d'inspiration pour le populaire style London Dry.
L'actuel maître distillateur de Beefeater est Desmond Payne, qui est aux commandes depuis 1995. Il a introduit un processus de macération des différentes botanicals qui dure 24 heures. Cela permet d'extraire autant que possible les saveurs des botanicals. La distillation elle-même dure environ 8 heures. Ensuite, le gin est envoyé en Écosse pour y être mis en bouteille à 40%.
Le nom Beefeater fait référence aux Yeoman Warders, les gardiens cérémoniels de la Tour de Londres. Cette tour a servi autrefois de prison d'État, mais elle est désormais surtout connue parce que les joyaux de la couronne britannique y sont exposés. C'était inhabituel à la fin du 19e siècle de nommer une marque de gin d'autre chose qu'un nom de famille ou un lieu de production.
Au fil des ans, Beefeater a considérablement élargi son offre. Le classique London Dry Gin reste toujours le meilleur vendeur absolu, mais les amateurs de gin ont désormais beaucoup plus de choix qu'il y a quelques années. L'une des nouvelles additions les plus populaires est par exemple le Beefeater Pink Gin. Ce gin aux fraises primé est basé sur la recette traditionnelle et est délicieux dans un Pink & Tonic, un Pink Daquiri ou un Pink Collins.
Pour vous aider dans votre choix, nous fournissons des explications et des informations de fond pour chacun des Gins Beefeater. Alors prenez le temps de parcourir notre boutique en ligne avant de passer votre commande. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre achat !