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Sur Glenturret
La distillerie Glenturret est située au nord du village de Crieff. À l'arrière de la distillerie coule la rivière Turret Burns, qui prend sa source sur la montagne Ben Chonzie. L'eau de fonte et de pluie de cette montagne haute de 930 mètres s'écoule d'abord dans le lac appelé Loch Turret, en aval, le nom de la rivière devient Turret Burn pour finalement se jeter dans la rivière Earn. Les montagnes autour de la distillerie Glenturret ressemblent à des tours, la traduction du nom Glenturret est donc "La vallée avec ses petites tours". La distillerie Glenturret a été fondée en 1775 et est donc la plus ancienne distillerie d'Écosse. Étant donné que l'environnement sauvage était bien adapté pour se cacher, des distillateurs illégaux fabriquaient du whisky depuis 1717. Lors de la construction de la distillerie, un permis officiel a été délivré et il y a encore des bâtiments de cette époque sur le site de la distillerie.
La distillerie Glenturret a été fermée en 1921 et complètement démantelée en 1929. En 1957, la distillerie a été achetée par James Fairlie, un véritable amateur de whisky. Par la suite, un restaurant, une salle de dégustation avec boutique et musée ont été ajoutés à l'ancienne salle de malt. Après la vente en 1990 à Highland Distilleries, James Fairlie a pris sa retraite. Dans la distillerie de Glenturret, il n'y a qu'un wash still et un spirit still, Glenturret faisant ainsi partie des plus petites distilleries d'Écosse. Les fûts utilisés sont des fûts de bourbon et de sherry recyclés. Glenturret produit continuellement sept jours sur sept et la moyenne des fûts en stock est de seulement 6000 unités. De la production totale de Glenturret, la plus grande partie est vendue comme whisky de malt. Le reste disparaît dans les mélanges de The Famous Grouse.
Les whiskies de Glenturret :
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