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Whisky Talisker
Talisker est la plus ancienne distillerie de whisky de l'île de Skye, l'un des plus beaux endroits en Écosse. Le whisky single malt de cette distillerie est fabriqué au même endroit depuis 1830. C'est aussi l'un des Classic Malts d'origine et il est consommé dans le monde entier. Un parfait single malt whisky avec un style exceptionnel pour les amateurs débutants comme pour les buveurs de whisky expérimentés. Découvrez maintenant la légende de Talisker!
Tous les whiskies Talisker:
Whisky Talisker
Whisky de l'île écossaise d'Isle of Skye
La distillerie Talisker produit de délicieux whiskies depuis 1830 sur l'île écossaise d'Isle of Skye. Skye est située dans le nord-ouest de l'Écosse, où l'influence de la mer est grande et a certainement un impact sur les whiskies de Talisker. C'est pourquoi Talisker a le slogan : Faite par la mer. Le goût légèrement fumé de Talisker est combiné avec les influences maritimes que la mer exerce sur les fûts de whisky vieillissant. Cela rend le whisky Talisker une marque très appréciée parmi les amateurs et connaisseurs de whisky.
Distillerie Talisker
La distillerie Talisker est l'une des plus anciennes distilleries de whisky au monde, et certainement celle d'Isle of Skye, dans le nord-ouest de l'Écosse. Alors qu'elle a commencé en 1830, peu de choses ont changé dans la recette au fil des ans après les nécessaires modernisations. C'est ce qui rend le whisky Talisker si puissant. Une recette authentique, qui est maintenue depuis presque 200 ans.
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Les frères MacAskill
Hugh et Kenneth MacAskill sont les fondateurs de la distillerie Talisker, mais leur réputation n'est pas tout à fait immaculée. Ils ont joué un rôle important dans la soi-disant évacuation des Highlands, également appelée 'Clearances'. Comme l'élevage de moutons est devenu attrayant pour les grands propriétaires terriens au début du 19ème siècle, de nombreux locataires ont été chassés de leurs fermes. Certains d'entre eux sont même partis de Skye, l'île où se trouve Talisker.
Les frères n'ont pas seulement cherché leur salut dans l'élevage de moutons, mais aussi dans la fabrication de whisky. Lorsqu'ils ont fondé Talisker en 1830, une partie des locataires évincés y a été employée comme travailleurs. Au fait, Hugh et Kenneth n'ont pas été très réussis : en 1848, la banque a pris le contrôle de leur entreprise. Il s'est avéré difficile de gagner de l'argent avec une distillerie aussi isolée.
Pourtant, Talisker est devenu l'une des marques de whisky les plus connues au monde. Des mélangeurs comme John Walker et Dewaront su apprécier la qualité de Talisker. C'est pourquoi la distillerie existe encore après toutes ces années.
Tourbe, fumée et air marin
Il existe peu de whiskies single malt avec un style maison aussi distinctif que Talisker. Le profil de saveur s'harmonise parfaitement avec le paysage tempétueux de l'île de Skye. Ce whisky est donc à juste titre la fierté de l'île. Le motto de la distillerie ? Cela fait des années qu'il est 'Fait par la mer'.
Talisker possède cinq alambics et produit un single malt qui est fumé, fruité, salin et épicé. Ce n'est certainement pas une grosse explosion de fumée comme on peut parfois le goûter sur l'île de whisky connue Islay, mais l'influence de la fumée est certainement perceptible.
Presque tous les whiskies produits chez Talisker rendent hommage à l'île de Skye. Il existe même un whisky nommé d'après l'île.mais aussi un vers la capitale de l'île, Portree (l'ancienne orthographe gaélique est Port Ruighe). Le Talisker 10 est depuis des années un classique et l'un des meilleurs single malts de dix ans disponibles. Un bel exemple de l'influence du vieillissement en fût sont les Distillers Editions, qui sont chacune finies dans des fûts de sherry Amoroso.
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