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Whisky japonaise Nikka
Ce n'est plus un secret depuis longtemps que whisky japonais est d'une qualité mondiale absolue. L'un des meilleurs et plus grands producteurs de whisky japonais est Nikka. Cette entreprise possède plusieurs distilleries emblématiques, comme Yoichi et Miyagikyo. Le fondateur Masataka Taketsuru est même considéré comme le père de l'industrie du whisky japonais. Son héritage est immense, comme en témoigne le fait que ses whiskies sont disponibles chez nous dans la boutique en ligne un siècle plus tard. Cela, le grand homme n'aurait certainement pas pu le prévoir.
Tous les whisky Nikka :
Histoire du whisky Nikka
L'histoire du whisky Nikka commence avec Masataka Taketsuru, un jeune homme japonais qui est allé en Écosse pour apprendre l'art de la fabrication du whisky. Il a obtenu son diplôme de chimiste et a appris auprès de plusieurs distilleries écossaises. Pendant ce temps, il a non seulement développé une profonde compréhension du processus de fabrication du whisky, mais aussi une passion pour l'art artisanal du mélange. Pendant son séjour en Écosse, Masataka est tombé amoureux non seulement du whisky, mais aussi de Rita Cowan, une femme écossaise qui deviendra sa femme. Leur amour et leur passion commune pour le whisky ont été le moteur du désir de Masataka d'apporter l'art de la fabrication du whisky au Japon. De retour au Japon, il a poursuivi sa mission de créer le whisky parfait qui porterait l'héritage de la tradition écossaise.
En 1934, la première distillerie Nikka a été fondée à Yoichi, sur l'île nord de Hokkaido. Cet emplacement a été choisi en raison des similitudes entre le climat de Yoichi et celui des Highlands écossais. Cela a abouti à whiskies japonais avec une saveur robuste et fumée, semblable à celle des single malts écossais. L'objectif de Masataka était de produire un whisky fidèle au style écossais, mais avec une touche japonaise.
En plus de Yoichi, Nikka a ouvert une autre distillerie en 1969, nommée Miyagikyo. Située sur l'île principale de Honshu, Miyagikyo produit des whiskies avec une saveur plus douce et plus élégante, comparable à celle du style des Lowlands écossais. La combinaison de ces deux distilleries avec différents profils de saveurs incarnait la vision de Masataka d'entrelacer des éléments écossais et japonais dans ses whiskies.
Au fil des ans, Nikka Whisky a commencé à acquérir une réputation en raison de l'exceptionnelle qualité de ses produits. La marque a remporté plusieurs prix et a été reconnue par des amateurs de whisky du monde entier. L'approche innovante de Nikka en matière de mélange de whiskies et de création de saveurs complexes a permis à la marque de se démarquer dans le monde compétitif du whisky. Aujourd'hui, Nikka Whisky est devenu une icône mondiale dans l'industrie du whisky. La marque propose une large gamme de mélanges et de single malts qui reflètent la riche histoire et le savoir-faire de l'entreprise.
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