1
Gin Tasting, Set 1
Cette dégustation contient 6 échantillons des Gins suivants :
Sylvius
The Nederlands
Fabriqué avec le meilleur alcool de grain, 10 grandes plantes et épices et avec une eau de source de la Hunzedal très pure, ce gin a une saveur très distincte qui lui est propre. Ses tons veloutés et son équilibre global lisse en font une agréable surprise pour tous les palais. Un produit réellement haut de gamme, qui est un must pour tout amateur de gin.
Edinburgh - Dry Gin
Scotland
À Édimbourg, l'ancienne capitale de l'Écosse, se trouve depuis 2010 une autre distillerie. Ici, plusieurs gins sont fabriqués à petite échelle dans le West End et la distillerie Leith. Le Gin standard d'Edimbourg est fabriqué dans le style London Dry, avec du genièvre, de la coriandre, de la lavande, de la fleur de pin, de la mûre, de la noisette, de la citronnelle, de la racine d'ange et du zeste de citron vert. Le Gin a une douceur équilibrée avec des notes claires d'agrumes. Cela rend ce Gin très approprié pour toutes sortes de cocktails.
Filliers - Dry Gin 28
Belgium
La société Filliers a été fondée en 1880 près de Deinze, en Belgique. Dès 1928, la troisième génération fabriquait un Gin classique à base de 28 ingrédients, ce qui en faisait la première distillerie de Gin belge. Il s'agit d'un Gin classique distillé avec du genièvre, de la coriandre, du houblon belge, de la racine d'ange, du poivron et des oranges fraîches. Ce Gin peut être dégusté purement et simplement. Dans les cocktails, cependant, il montre aussi son caractère solide et beaucoup de piquant avec de belles notes douces d'agrumes.
Silent Pool
United Kingdom
Un groupe d'amis ayant une passion commune a décidé de produire un gin artisanal. L'emplacement est finalement devenu le domaine anglais d'Albury, dans les collines du Surrey, juste à côté du Silent Pool, un lac magnifique et mystérieux. Le gin est distillé en petites quantités dans une chaudière en cuivre chauffée par du bois récolté localement. Silent Pool ne contient pas moins de 24 plantes soigneusement sélectionnées, dont le citron vert, la camomille, le miel local et la lavande. Cela donne une palette de saveurs subtilement sucrées mais complexes.
Sharish - Blue Magic Gin
The Netherlands
Le Sharish Blue Magic Gin nous vient tout droit du Portugal. Fait intéressant, il est fabriqué à partir d'une gamme de plantes cultivées par les distillateurs eux-mêmes, comme le zeste de citron, le genièvre, la framboise et le gingembre. La couleur bleu vif provient d'une fleur connue sous le nom de pois bleu. De plus, si vous mélangez le Sharish Blue Magic Gin avec du tonic, il devient rose ? Très cool !
Suntory - Roku
Japan
Suntory est une entreprise japonaise qui a une longue histoire de gin. Son premier gin est sorti en 1936, tandis que son dernier et peut-être le plus impressionnant est le Roku Gin. Une quantité modeste de six plantes japonaises est utilisée pour donner au Roku Gin ses saveurs caractéristiques. Elles emmènent le consommateur dans un voyage à travers les quatre saisons : Fleur de Sakura, feuille de Sakura, écorce de Yuzu, thé Sencha (thé vert), thé Gyokuro (thé vert raffiné) et poivre Sanshō. Chaque plante est récoltée à l'apogée de sa saison pour en extraire la meilleure saveur.
