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Über Tomintoul
In den schottischen Highlands, im prestigeträchtigen Glenlivet-Gebiet, liegt das Dorf Tomintoul. Hier im Herzen der Speyside-Region befindet sich die Tomintoul Distillery. In der Mitte des letzten Jahrhunderts dauerte es mehr als ein Jahr, um eine Wasserquelle zu finden, die für die Produktion von Malzwhisky genutzt werden konnte. Die Suche endete mit der Entdeckung der Ballantruan Spring, einer besonderen Quelle mit dem reinsten Wasser, eingebettet in den Cromdale Hills. In der Nähe des majestätischen Avon River wurde dann die Tomintoul Distillery gebaut.
Die natürliche Umgebung, die hohe Lage, die reine Luft und die hohe Wasserqualität aus der Balantruan Spring tragen zur außergewöhnlichen Qualität des Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt bei – dem sanften Dram. Angus Dundee Distillers, die Eigentümer der Tomintoul Distillery, haben zusammen mit einem Team gut ausgebildeter Mitarbeiter die Destillerie zu großer Blüte gebracht.
Von Anfang bis Ende
Die Produktion von Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Whisky ist eine Mischung aus Magie, Mystik, Handwerkskunst und Zeit. Für die Herstellung eines guten Single Malt Scotch Whisky sind drei Bestandteile am wichtigsten: gemälzte Gerste, Hefe und Wasser. Eine Quelle mit reinem Wasser ist ein wichtiges Element, und die Tomintoul Distillery ist gesegnet mit der konstanten Zufuhr des reinen Wassers der Ballantruan Spring. Tomintoul lässt die Whiskys mindestens 10 Jahre in Fässern ruhen. Die besten Fässer verbleiben manchmal 16 Jahre oder sogar 33 Jahre lang.
Die letzte Kontrolle
Robert Fleming, Direktor der Tomintoul-Destillerie, deren Familie seit Generationen Whisky brennt, ist der Master Distiller. Die Mitglieder seines Teams haben gemeinsam jahrhundertelange Erfahrung im Handwerk und den Traditionen der Herstellung des schönsten Scotch Malt Whiskys.
Die Whiskys von Tomintoul:
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