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Über Louis Roederer
Louis Roederer hat seinen Sitz in Reims. Das Haus ist eines der ältesten Champagnerhäuser und wurde 1776 als Dubois Père & Fils gegründet. 1833 erbte Louis Roederer das Unternehmen und benannte es nach sich selbst. Roederer besitzt 214 Hektar Weinberge und kann somit 66% des eigenen Traubenbedarfs decken. Der Rest wird von Bauern zugekauft. Der Einsatz von viel Pinot Noir in den Assemblagen macht Roederer zu einem Haus, das in der Tradition von Reims arbeitet. Roederer verwendet wie Bollinger und Krug nur die ersten und großen Crus des Champagners und die Jahrgangscuvées lässt man bei Roederer noch immer einige Zeit in Eichenfässern reifen. Besonders ist, dass Roederer die 'taille' (zweite Pressung) des Chardonnays verwendet. Diese ist süßer als die Cuvée (erste Pressung) und enthält weniger von den in Champagner unerwünschten Tanninen. Die Champagner von Louis Roederer sind typisch für den 'stil de Reims', bei welchem die Champagnerhäuser immer viel Pinot Noir verwendet haben. Louis Roederer ist ein 'Pinot-Noir'-Haus, ebenso wie Mumm, Veuve Clicquot und Laurent-Perrier.
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