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Qu'est-ce que le whisky blend ?
Le whisky blend est un mélange de deux ou plusieurs whiskys. Ceux-ci sont embouteillés ensemble et vendus sous une seule marque. La plupart des blends sont composés d'une combinaison de whisky de grain et de whisky de malt. Le whisky de malt est fabriqué à partir d'orge maltée et distillé dans des alambics en cuivre. Les distilleries telles que Glenfiddich et Glenlivet produisent par exemple du whisky de malt. La distillation se fait par lots, exactement comme cela se faisait il y a des centaines d'années.
Le whisky de grain est une méthode plus récente de fabrication de whisky. Mais c'est relatif, car cette méthode existe aussi depuis le 19ème siècle. Le whisky de grain n'a pas besoin d'être fabriqué à partir d'orge, mais est souvent produit à partir d'autres céréales, comme le blé, le maïs ou le seigle. La distillation a lieu dans les colonnes de distillation. Celles-ci sont plus efficaces que les alambics en cuivre traditionnels et peuvent produire en continu.
Le whisky de grain a souvent un goût plus léger que le whisky malté. Ce sont les maîtres assembleurs, des personnes avec une capacité olfactive et gustative incroyable, qui savent combiner ces deux styles de whisky différents pour créer un chef-d'œuvre culinaire.
En plus du whisky blendé, il existe aussi quelque chose comme un whisky malt blendé. Un whisky malt blendé est composé entièrement de différents whiskys maltés. Le whisky de grain n'y entre donc pas du tout en jeu. Un bon exemple de whisky malt blendé est le populaire Monkey Shoulder, composé de whisky provenant notamment de Glenfiddich, Balvenie et Kininvie.
Marques de whisky blended connues
Les whiskies les plus connus et les plus populaires du monde sont tous des whiskies blended. Voici une liste de certains des plus grands et délicieux whiskies blended que vous pouvez acheter.
Johnnie Walker: aucune liste de whiskies blended n'est complète sans Johnnie Walker. En 2020, Johnnie Walker a célébré son 200e anniversaire. C'est de loin le whisky écossais le plus connu et le plus vendu au monde. Du Johnnie Walker Red Label au brillant Johnnie Walker Blue Label, c'est quelque chose que vous devez essayer.
Chivas Regal: l'histoire de cette célèbre marque de whisky remonte à la première moitié du 19e siècle. Ce label est particulièrement populaire aux États-Unis, où Frank Sinatra semblait être un grand fan. Le whisky de Strathisla forme le cœur de Chivas Regal.
Glen Talloch: cette marque néerlandaise est l'un des whiskies blended les plus vendus dans son propre pays. Le populaire Glen Talloch Rare & Old contient par exemple du whisky de 15 distilleries mondialement célèbres, dont Old Pulteney, Balblair et Speyburn.
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