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SirDavis es un whisky estadounidense que surgió de la colaboración de Beyoncé Knowles-Carter y Moët Hennessy. Beyoncé es mucho más que una cantante, es una artista fascinante, una empresaria, una activista y a veces un ícono, que redefine los límites de la música, la moda y la filantropía.
Ella descubrió que el bisabuelo de su padre, Davis Hogue, era un exitoso contrabandista de licor durante la prohibición en el sur de los Estados Unidos y a menudo escondía sus botellas en los nudos huecos de los árboles de cedro en su granja.
No pasó mucho tiempo antes de que entendiera por qué su propia pasión por el whisky estaba tan arraigada. Su afinidad por el whisky estaba predestinada, y así nació SirDavis.
A diferencia de otros whiskies americanos, esta mezcla es notable por su composición de 51% de centeno y 49% de cebada malteada, sin ningún maíz. Después de la destilación, el whisky se envejece en Texas en barricas de Pedro Ximénez, lo que resulta en una mezcla armoniosa de especias y frutas.
SirDavis ya ha ganado múltiples premios prestigiosos, incluyendo una medalla de oro (95 puntos) en la New York International Spirits Competition 2023 y un premio platino en los SIP Awards 2023.
El sabor se describe como de cuerpo medio con notas prominentes de frutas y especias, que se pueden esperar de whiskies que han sido envejecidos en barricas de jerez. El final es largo y rico en taninos, similar a un Cabernet Sauvignon seco y pleno.
SirDavis se fabrica sin aditivos ni colorantes.
Dato curioso: Beyoncé participó activamente en el diseño de la botella. Esta tiene un vidrio acanalado alargado y un medallón de caballo de bronce, una referencia a la fuerza, el respeto y sus raíces tejanas.
En SirDavis tienen una perspectiva peculiar cuando se trata de las tradiciones del whisky. La ortografía de Whisky SirDavis refleja las influencias tanto de la cultura del whisky japonés como de la escocesa, ambas omiten tradicionalmente la 'e' en 'whisky'.
SirDavis planea lanzar en el futuro nuevos whiskies y menciones de edad.