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Highland Park es uno de los más conocidoswhiskies escocesesdel mundo. Esta antigua destilería se encuentra en las Islas Orcadas, en el extremo norte de Escocia. Estas islas fueron una vez colonizadas por los vikingos, un pasado que Highland Park ha abrazado. Las single malts ligeras, sutiles y complejas de Highland Park son además de las mejores del mundo. En Tasting Collection tenemos una amplia variedad. Pedir online es muy fácil, así que echa un vistazo, nosotros nos aseguraremos de que tengas tu botella de Highland Park rápidamente en casa.
Aunque David Robertson fundó Highland Park en 1798, se considera a Magnus Eunson como el padre espiritual de la destilería. Él es un descendiente directo de los vikingos que desembarcaron por primera vez en las Islas Orcadas en los siglos VIII y IX.
Magnus Eunson era un carnicero y anciano de la iglesia local que durante las noches alimentaba su alambique ilegal. Lo hacía en el lugar donde más tarde se construiría Highland Park. Según la tradición, él escondía su whisky bajo el púlpito. Eventualmente, sus actividades ilegales fueron detenidas, pero nunca se le impuso un castigo.
El rey Christian I de Noruega cedió las Islas Orcadas a Escocia en 1468, cuando su hija se casó con el rey James III de Escocia. Oficialmente, esto significaba el fin de los vikingos en Orkney, pero aún así, 1 de cada 3 isleños tiene ADN noruego en la sangre. También las huellas del pasado vikingo aún se pueden encontrar en toda Orkney.
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