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Sobre Tomintoul
En las Tierras Altas de Escocia, en medio de la prestigiosa región de Glenlivet, se encuentra el pueblo de Tomintoul. Aquí en el corazón de la región de Speyside se encuentra la Destilería Tomintoul. A mediados del siglo pasado, se tardó más de un año en encontrar una fuente de agua que pudiera ser utilizada para la producción de whisky de malta. La búsqueda terminó con el descubrimiento de la Ballantruan Spring, una fuente especial de agua pura, enclavada en las Colinas de Cromdale. Cerca, a orillas del majestuoso río Avon, se construyó la Destilería Tomintoul.
El entorno natural, la altitud, el aire puro y la alta calidad del agua de la Balantruan Spring contribuyen a la excepcional calidad de Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt – el trago suave. Angus Dundee Distillers, los propietarios de la Destilería Tomintoul, llevaron, junto con un equipo de empleados bien capacitados, la destilería a gran prosperidad.
De principio a fin
La producción de Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Whisky es una mezcla de magia, misticismo, artesanía y tiempo. Para la producción de un buen whisky de malta escocés, tres ingredientes son los más importantes: cebada malteada, levadura y agua. Una fuente de agua pura es un elemento importante y la Destilería Tomintoul está bendecida con un suministro constante del agua pura de la Ballantruan Spring. Tomintoul deja reposar los whiskies al menos 10 años en barricas. Las mejores barricas a veces permanecen 16 años o incluso 33 años.
El último control
Robert Fleming, director de la destilería de Tomintoul, cuya familia ha estado destilando whisky durante generaciones, es el Master Distiller. Las personas de su equipo tienen juntos siglos de experiencia en el oficio y las tradiciones de hacer el mejor Scotch Malt Whisky´s.
Los whiskies de Tomintoul:
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