Bacardi Ron

La Historia de Bacardi

La historia del ron Bacardi comienza en el pintoresco Santiago de Cuba en 1862, cuando el fundador, Don Facundo Bacardi Massó, comenzó una empresa de destilación de ron revolucionaria e innovadora que cambiaría para siempre la cultura de las bebidas alcohólicas. Don Facundo, un inmigrante español, comenzó su búsqueda de un ron que fuera suave y ligero de sabor, y que pudiera competir con los rones robustos y fuertes que se producían en ese momento en Cuba eran comunes.

En su búsqueda, Don Facundo introdujo una serie de técnicas innovadoras, incluyendo el filtrado del ron a través de carbón y el uso de barriles de roble blanco para el envejecimiento. Estos métodos innovadores permitieron que el ron Bacardi desarrollara un sabor delicado y suave, que rápidamente se hizo popular entre los cubanos. El ron Bacardi original, conocido como "Superior", pronto se convirtió en la estrella de la destilería. El icónico logotipo del murciélago de Bacardi se introdujo como homenaje a los murciélagos que vivían sobre los barriles de ron en la destilería y se convirtieron en un símbolo de prosperidad y buena suerte.

Con el tiempo, el éxito del ron Bacardi siguió creciendo y también fue reconocido internacionalmente. En 1910, después de años de disturbios políticos y migración, la familia Bacardi abrió una destilería en Puerto Rico, que se convirtió en una importante instalación de producción fuera de Cuba. Esto hizo que el ron Bacardi estuviera disponible en todo el mundo y se convirtiera en una de las marcas de ron más conocidas y apreciadas del mundo. A lo largo de los años, el ron Bacardi ha construido una rica historia y tradición, reflejada en una amplia gama de productos de ron, desde blanco y dorado hasta ron oscuro y premium.

Así se hace Bacardi

El proceso de producción del ron Bacardi es un juego magistral de ingredientes cuidadosamente seleccionados, métodos tradicionales y técnicas innovadoras. Durante más de 150 años, Bacardi ha construido una reputación como una de las marcas de ron más valoradas del mundo marcas de ron, y el secreto detrás de su éxito reside en el meticuloso proceso de elaboración de esta querida bebida.

El proceso de producción de Bacardi comienza con la cuidadosa selección de la mejor caña de azúcar, uno de los ingredientes más importantes del ron. Los tallos de caña de azúcar se cosechan y procesan para obtener jugo de caña de azúcar, que forma la base para el proceso de fermentación. El jugo de caña de azúcar se somete a un proceso de fermentación donde se añaden levaduras naturales para convertir el azúcar en alcohol. Este proceso de fermentación puede durar varios días y juega un papel crucial en el desarrollo de los perfiles de sabor únicos del ron Bacardi.

Después de la fermentación, la mezcla alcohólica obtenida se destila en columnas. Este proceso de destilación, un oficio magistral que requiere el arte de conservar y equilibrar los aromas, asegura que el alcohol puro y claro se separe de las sustancias no deseadas.

Un paso esencial en el proceso de producción del ron Bacardi es el envejecimiento. El alcohol destilado se transfiere a barriles de roble blanco, donde comienza el proceso de envejecimiento. Durante este período, el ron desarrolla su complejo perfil de sabor y carácter, mientras también absorbe algunas de las sutiles notas de la madera.

Después del proceso de envejecimiento, diferentes tipos de ron cuidadosamente seleccionado y mezclado para lograr el sabor y consistencia deseados. Los maestros mezcladores de Bacardi tienen un talento excepcional para combinar diferentes tipos de ron y crear un producto final perfectamente equilibrado. Para asegurar que el ron esté claro y puro, la mezcla pasa por un proceso de filtración. Esto ayuda a eliminar cualquier impureza y garantiza una bebida de alta calidad y cristalina.

El proceso de producción termina con el embotellado del ron en las icónicas botellas de Bacardi. Cada botella de ron Bacardi es el resultado de la experiencia y la pasión única de los maestros mezcladores y artesanos de la marca.

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¿Cómo se produce Bacardi?

Hoy en día, Bacardi se produce en Puerto Rico, México e India. Y aunque son destilerías modernas, el ron aún se produce en gran medida según las recetas y métodos de producción del fundador Don Facundo. Lo más importante es la cepa de levadura, La Levadura Bacardi, que es responsable de gran parte del sabor.

La mayoría del ron (alrededor del 85%) se produce en Puerto Rico. Allí se encuentra la destilería más grande de Bacardi en la Bahía de San Juan. Esta Catedral de Ron es la destilería de ron más impresionante del mundo: se producen más de 100.000 litros cada 24 horas.

¿Cómo se bebe Bacardi?

Eso lo decides tú. Después de todo, es tu bebida, así que puedes hacer lo que quieras con ella. El Baco (Bacardi y cola) está completamente integrado y es fácil de preparar. Llena un vaso alto con hielo, ron y cola fría. ¡Listo! No solo el ron blanco de Bacardi es delicioso en eso, sino también el Bacardi Spiced (anteriormente el Oakheart).

Pero Bacardi tiene hoy en día una gama muy amplia, por lo que tienes infinitas posibilidades. Por ejemplo, hay varios sabores (Mango, Piña, Limón, entre otros) que funcionan bien en un cóctel o bebida mixta. Luego, por supuesto, hay bonitos, viejos rones para los que realmente puedes tomarte un momento y disfrutar.

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