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Amrut Whisky de Malte India
El whisky se hace en todo el mundo. Amrut es quizás el mejor ejemplo, unmaltés indioque ha sorprendido a muchos amantes del whisky. Este delicioso whisky puede competir con tus whiskies escoceses, irlandeses o americanos favoritos. Eso es impresionante, ya que la tradición del whisky indio no tiene mucho tiempo. Pero elAmrut Fusion,Con turbaoCask Strengthson clásicos modernos. ¿Quieres saber más? O lo que es más importante: ¿te gustaría probar Amrut? Entonces sigue adelante y elige tu botella favorita. Tasting Collection tiene un amplio stock y precios asequibles!
Todos los whiskies Amrut:
El pionero del whisky indio
Hoy en día hay varias whiskys indios que se venden en todo el mundo, pero Amrut es el principal pionero. Fue la visión de Neelakanta Rao Jagdale la que allanó el camino para el whisky indio. En 2004 vio una oportunidad para el entonces desconocido Amrut y envió a su hijo a Glasgow para lanzar formalmente Amrut como whisky de malta única.
No resultó ser una historia de éxito de inmediato, pero una serie de momentos cruciales cambiaron el rumbo de Amrut. El primero fue una serie de catas a ciegas en el famoso pub de whisky The Pot Still en Glasgow. Los invitados encontraron difícil creer que este whisky maduro provenía de India. El segundo, y más crucial momento, llegó cuando el influyente escritor de whisky Jim Murray incluyó en 2010 un whisky Amrut como uno de los mejores puntuados en su Whisky Bible. Desde entonces, Amrut se ha convertido en un nombre conocido y se puede encontrar en la estantería de muchas tiendas de licores.
El increíble sabor de Amrut
La producción de whisky en India es similar a la de Escocia. Se utiliza cebada, levadura y agua para hacer una masa fermentada. Luego se destila en calderas de cobre tradicionales. Pero hay varias características que hacen que el whisky Amrut sea único, empezando por el clima.
Escocia es fresca y húmeda, pero India es generalmente cálida y seca. Esa diferencia afecta el envejecimiento en barricas de roble. Se dice que el envejecimiento en India ocurre de tres a cuatro veces más rápido que en Escocia. Puede que sea un poco simplista, pero debido al clima diferente, hay mucho más interacción entre el whisky y el roble. Es una de las razones por las que rara vez se ve una indicación de edad en el whisky indio, porque la mayoría del whisky puede ser joven en años de envejecimiento, pero sorprendentemente maduro en sabor.
Luego está la cebada utilizada. A menudo se utiliza cebada de dos hileras para el whisky, pero en India crece cebada de seis hileras. En teoría, esta cebada es menos adecuada porque el rendimiento de alcohol es menor. Sin embargo, los destiladores en India disfrutan utilizando este tipo especial de cebada porque proporciona un perfil de sabor y carácter único y reconocible.
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