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Sobre Glengoyne
La destilería Glengoyne se encuentra en el pueblo de Dumgoyne, que está en un entorno idílico en las Tierras Altas occidentales, a unos diez kilómetros del muy mencionado Loch Lomond. Hay una abundancia de agua cristalina disponible de un pequeño río y numerosos arroyos. Esta agua se utiliza de un lago para la elaboración del mosto y la refrigeración.
Una característica muy notable del whisky Glengoyne es que, a diferencia de muchos otros whiskies de malta única, Glengoyne utiliza solo aire caliente en lugar del humo de turba en llamas para secar la cebada. Esto permite que otros elementos que son tan determinantes para el carácter de Glengoyne, como el agua, la cebada malteada, el roble y los sabores de jerez de las barricas y el aire puro de Glengoyne, se expresen mucho mejor.
Los whiskies de Glengoyne:
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