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La licor Baileys, también conocida como “Baileys Irish Cream”, es un licor de crema suave como la mantequilla. Esta obra maestra irlandesa sabe delicioso en combinación con un poco de hielo, en cócteles o como complemento en postres. No es de extrañar que Baileys sea la más popular licor del mundo y se puede encontrar en más de 130 países. Esta deliciosa bebida se elabora en Irlanda a partir de la crema fresca de vacas irlandesas, que es el corazón de Baileys. Es un verdadero regalo para los amantes de las bebidas dulces y cremosas. ¿Quieres saber más sobre este legendario licor irlandés? ¡Te contamos todo!
Baileys es una bebida única a base de licor de crema irlandesa, apreciada por su rica y cremosa textura. Combina crema fresca irlandesa con whiskey irlandés y otros ingredientes finos, lo que resulta en un licor perfectamente equilibrado. Esta combinación de sabores hace que Baileys sea una bebida versátil, que se puede disfrutar tanto sola como en diversos cócteles y postres.
Los fundadores de Baileys tenían un sueño simple pero bastante complicado. Irlanda es conocida por su increíble y suave whiskey irlandés y la fantástica crema láctea que se produce allí. El objetivo era combinar estos dos productos. Aunque los fundadores propusieron la idea en 1971, pasó hasta 1974 antes de que estuvieran listos para presentar Baileys Irish Cream al mundo.
¿Por qué tardó tanto? La respuesta es simple: la crema es un producto perecedero que no se puede almacenar por mucho tiempo. Fue gracias a dos personas, Matt Gluckman y Matt McPherson, que Baileys Irish Cream finalmente se hizo realidad. Descubrieron una técnica que permitía combinar el whiskey irlandés y la crema fresca sin comprometer la calidad de la crema.
El ingenioso trabajo de Matt y Matt fue recompensado: hoy en día no hay licor más popular que Baileys. Anualmente se venden entre 80 y 90 millones de botellas. Eso también significa que hay muchísimo que considerar al hacer este licor de crema, para que millones de personas puedan disfrutar de este producto único cada día.
Cada botella de Baileys que se vende está hecha en Irlanda, en una de las dos ubicaciones de producción en Dublín y Belfast. Allí se entrega crema fresca a diario. En total, hay 1500 ganaderías agrícolas asociadas a la red de Baileys, que alberga aproximadamente 40,000 vacas. Juntas producen alrededor de 200 millones de litros de leche al año. Y eso es realmente necesario, porque aproximadamente la mitad de cada botella consiste en crema.
Los creadores de Baileys Irish Cream exigen por lo tanto altos estándares para esa crema, que debe provenir necesariamente de la Holstein-Friesian, una vaca lechera americana. Estas vacas pastan libremente en el campo y solo reciben cuatro tipos específicos de hierba.
Pero, por supuesto, se necesita más que leche para darle a Baileys ese sabor característico. Así, la vainilla, el cacao y el azúcar también son parte de la receta. Pero además de la crema, es whisky irlandés con mucho el ingrediente más importante. Los irlandeses han estado destilando whisky durante muchos siglos y están orgullosos de esa tradición.
El estilo irlandés tradicional es el llamado whisky irlandés potstill. Este se destila tres veces y se elabora tanto con cebada malteada como con cebada no malteada (y a veces también con otros granos). El whisky irlandés es conocido por ser un whisky suave y accesible. Esa característica lo convierte en un compañero perfecto para Baileys, un licor de crema aterciopelado.
No hay licor tan versátil como Baileys. Si quieres mantenerlo simple, solo necesitas poner un poco de hielo en un vaso y verter Baileys en él. Esta es la forma clásica de disfrutar de este licor de crema. Pruébalo y sabrás de inmediato por qué.
Pero también puedes beber Baileys en cócteles. Hay un mito que dice que es malo combinar Baileys con tónica, pero eso es una tontería. Sin embargo, eso no sería nuestra recomendación, ya que simplemente hay combinaciones mucho más deliciosas para pensar.
Prueba por ejemplo en un Mocha Martini, la versión más cremosa de un Espresso Martini. O qué tal un Tiramisu de Baileys? Este consiste en Baileys, café, chocolate, azúcar moreno, mascarpone y lenguas de gato. Un cóctel extrañamente delicioso que no tiene igual. Por cierto, Baileys es fácil de combinar con chocolate caliente o café — también es realmente una idea sublime. Especialmente durante los meses oscuros y aún más durante las fiestas.
Último pero no menos importante: Baileys es el licor perfecto para hacer un postre. Un postre con Baileys es rico en sabor y un lujo supremo. ¿Qué tal un Pastel de Queso Irlandés de Baileys? Este cheesecake tradicional se hace con mascarpone, queso crema, azúcar y Baileys. Para la decoración, utilizas caramelo, palomitas de maíz y pretzels salados. Quizás un poco extravagante, pero a veces está bien consentirse.
Baileys logró su primer éxito con el original Baileys Irish Cream, pero hoy en día hay toda una gama de licores de crema irlandeses de Baileys. Solo la botella dorada de Chocolate Luxe sugiere, por ejemplo, que estás a punto de experimentar algo decadente. Y es cierto: para esta edición especial, se añade chocolate belga a la receta original. Y así, las personas detrás de Baileys están increíblemente creativas. ¿Qué tal un Apple Crumble, Fresas y crema de caramelo salado?
La elección es tan grande que hay una botella de Baileys para todos. En nuestra tienda online, tenemos una amplia variedad a precios competitivos. Elige ahora tu favorito y nos encargamos de que recibas tu botella de Baileys rápidamente. Hacer un pedido es fácil y rápido. ¡Disfruta!
En Tasting Collection ofrecemos una amplia variedad de variantes de Baileys, cada una con su propio perfil de sabor único. El Baileys Salado Caramelo combina el clásico sabor cremoso con un toque de sal y caramelo, perfecto para un dulce capricho con un giro. Para los amantes del café, tenemos el Baileys Espresso Crème, que une los ricos sabores del espresso y Baileys. El Baileys Crumble de Manzana ofrece una sorprendente experiencia de sabor inspirada en el popular postre. Además, tenemos el Baileys Tiramisu Edición Limitada, una variante lujosa que recuerda al querido postre italiano. El Baileys Chocolat Luxe es una mezcla decadente de Baileys y chocolate belga. Para aquellos que prefieren una opción más ligera, está el Baileys Deliciously Light. Este tiene menos calorías, pero el mismo delicioso sabor.
Ya sea que estés haciendo una fiesta, una noche acogedora en casa o quieras preparar un postre especial, Baileys ofrece el licor perfecto para cada ocasión. La versatilidad y los ricos sabores de este licor lo convierten en un favorito para muchos. Con nuestra amplia variedad en Tasting Collection, siempre encontrarás el Baileys adecuado para tu gusto y preferencia.