Masataka Taketsuru bouwde in 1934 zijn eerste distilleerderij, de Yoichi, naar Schots voorbeeld in het Noorden van Japan. In 1969 kwam daar de Miyagikyou bij, vlakbij Tokyo. Yoichi maakt een geturfde Whisky, Miyagikyou maakt een veel zachtere, ongeturfde Whisky. In het midden van Japan staat de Tochigi distilleerderij, waar ze alleen maar Grain whisky maken. De Pure Malt is een blend van de 3 distilleerderijen, met de nadruk op Yoichi. Stevig met een licht spoortje rook.
