Olijfolie Tasting Collection 24 Tubes in Luxe Houten Kist

Premium Inhoud

Unieke proeverij met 24 bijzondere Olijfoliën in een prachtige houten geschenkkist.
Ontdek uw favoriete olijfolie en leer de verschillen te onderscheiden.
Puur genieten terwijl u expert wordt.
Bestel nu een Olijfolie Tasting Collection en er gaat een wereld voor u open!

Deze olijfolieproeverij bestaat uit:
• 24 glazen tubes van 25 ml olijfolie
• Boekje met afbeeldingen en beschrijvingen van de olijfoliën
• Luxe geschenkkist

€ 149,95

Op voorraad!

Set 1

Set 1 View Booklet

Au

Au

Andalusië, Spanje

Au staat voor Aceites Unicos, wat 'Unieke olijfolie' betekent en is tevens het scheikundig symbool voor goud. Al in november worden de Picual olijven geplukt. Hierdoor heeft de de olijfolie veel ‘body’ en geeft een krachtige smaak in de mond. Licht kruidig en groen en fruitig met hints van groene appel en een medium bittertje.

Kreta

Kreta

Kreta, Griekenland

Deze olijfolie is afkomstig uit Kreta en heeft een volle, zachte maar fruitige smaak. Het is een olijfolie met een soepel mondgevoel en een vleugje citroen. Hierdoor smaakt deze goed bij vis en over salades met bijvoorbeeld fetakaas, rode ui en zwarte olijven. Heerlijk in combinatie met een frisse azijn.

Terre Dell'Abbazia

Terre Dell'Abbazia

Italië

Deze zachte olijfolie leent zich goed om in te bakken of om te gebruiken over salades. Opvallend lichtgroen van kleur met mooie gele nuances. Na strenge selectie komen alleen de besten van de Chieti, Gucco, Olvastra, Crognalegno, Ascolana en Dritta olijven in deze olie samen. De onderlinge verhouding is afhankelijk van de oogst, dus geen enkel jaar is hetzelfde.

Cufrol - Beautiful Oil for Beautiful People

Cufrol - Beautiful Oil for Beautiful People

Umbrië, Italië

Deze olijfolie wordt gemaakt door Cufrol, een klein familiebedrijf uit Italië van de familie Gradassi. De olie is in gebruik in diversen sterrenrestaurants in Italië waaronder het met drie sterren bekroonde restaurant Dal Pescatore van Chef Antonio Santini, maar staat ook op tafel bij de Nederlandse topchef Lucas Rive en in het beroemde Okura Hotel in Amsterdam.

Pago Baldios - Full Moon

Pago Baldios - Full Moon

Extremadura, Spanje

Tijdens de eerste volle maan van oktober worden de olijven met de hand geplukt en direct geperst. De gaard wordt geïrrigeerd met het smeltwater uit de nabij gelegen bergen en ligt in een microklimaat waardoor de olijven snel rijper worden. De smaak is bijzonder delicaat en fruitig met tonen van groene banaan, appel en noten. De olijfolie is uitzonderlijk zacht, maar ook hoog op smaak. Deze combinatie is een kenmerk van uitzonderlijke hoge kwaliteit en maakt deze olijfolie de favoriet van nagenoeg alle Spaanse topchefs.

Naturvie - Arbequina

Naturvie - Arbequina

Spanje

Heerlijke milde en bijzonder fruitige extra vergine olijfolie van het top huis Naturvie. Arbequina is de meest internationale Spaanse olijfvariëteit en groeit dus niet alleen in Spanje maar ook in andere delen van de wereld. De smaak geeft een middelhoge groene fruitigheid die wordt in intensiteit benadrukt door ook ’n kruidig zoetje en een licht bittertje. Geweldig voor degenen die willen worden geïntroduceerd in de wereld van kwaliteits-olijfoliën.

Alentejo -  Art & Soul

Alentejo - Art & Soul

Portugal

Een bijzonder frisse extra vergine olijfolie uit Alentejo, het Zuiden van Portugal. Deze streek wordt de ‘broodmand van Portugal’ genoemd; het is een gebied met open land met golvende velden en zeer vruchtbare grond, waarop ook de olijfbomen voor deze olijfolie groeien. Deze olijfolie is gemaakt van koudgeperste Arbequina, Picual en Cobrançosa olijven en heerlijk over gegrilde groenten en vis.

iO - Black

iO - Black

Extremadura, Spanje

De Manzanilla olijf zorgt voor het kleine bittertje en het kruidige van deze olijfolie, de Arbequina olijf voor het zachte en fruitige. Een perfecte blend van twee olijfrassen, die een fruitige en zachte smaak geeft met een beetje groen en tot slot een klein bittertje. De geur is die van vers gemaaid gras, fruit (o.a. groene appel en banaan) met hints van amandel en tomaat.

Pago Baldios San Carlos - Oro

Pago Baldios San Carlos - Oro

Extremadura, Spanje

Deze olijfolie van het huis Pago Baldios San Carlos bezet de 9de plaats in de officiële lijst van World’s Best Olive Oils 2015 en is pas in 2006 op de markt gekomen. Vanaf haar eerste jaar wint de Oro olijfolie vele prijzen. Bijna alle Spaanse topchefs hebben een fles van dit vloeibare goud in hun keuken staan. In Nederland is het de keuze van o.a. sterrenchefs Wilco Berends van De Nederlanden, Eric van Bochove van Restaurant ´t Vlasbloemeken en Grand Hotel Karel V te Utrecht. Zeer fruitig met net dat beetje extra pit door de Cornicabra olijf.

Venta del Barón

Venta del Barón

Andalusië, Spanje

De autoriteit op het gebied van 'ranking the Olive Oil' heeft deze olijfolie op nummer 1 gezet als World’s Best Olive Oil. Baron Santaella vermoordde zijn vrouw uit jaloezie en werd door de Koning verbannen naar Andalusië. De baron legde zich toe op het maken van de allerbeste olijfolie. Toen de Koning zijn olijfolie proefde was hij zo onder de indruk dat hij de Baron direct gratie verleende en hem zijn adellijke titel terug gaf. De olijfolie is heerlijk fruitig, fris en grassig met hints van tomaat, appel en banaan.

Chateau d’Estoublon - Picholine

Chateau d’Estoublon - Picholine

Provence, Frankrijk

Château d’Estoublon maakt olijfolie en wijn van topkwaliteit. De eigenaresse liet zich voor de verpakkingen inspireren door parfumflessen van de grote Franse modemerken. Picholine heeft een scherpe diepe smaak en is peperig. Een enorme smaakversterker, die de frisse smaak van jonge sla toevoegt aan groente en andere gerechten zoals gerookte vis, carpaccio en een heerlijke steak tartare met een schijf citroen. Ook heerlijk over (sorbet)ijs.

Naturvie - Cornezuelo

Naturvie - Cornezuelo

Spanje

De Cornezuelo olijf groeit in de West Spaanse provincie Extremadura. Deze olijfolie van het beroemde huis Naturvie komt van een unieke bosplantage. De grootvader van de huidige eigenaar Fernando Sánchez-Mohino schiep de huidige plantage vanuit een aantal in het wild groeiende olijfbomen. De olijven voor deze extra vierge olijfolie zijn met de hand geplukt en direct geperst. En volle, fluweelachtig smaak met aan het eind een licht pepertje.

Glorioso - Nocellara

Glorioso - Nocellara

Italië

Deze olijfolie komt van Sicilië en is gemaakt van alleen Nocellara del Belice olijven. Deze olijfsoort kenmerkt zich door zijn grassige smaak en is fris en helder van kleur. Het is een bijzonder fijne olijfolie, die ambachtelijk wordt gemaakt. De olijven worden handmatig geplukt en direct koud geperst. Vol van smaak en licht romig.

Zero

Zero

Puglia, Italië

Een fantastische olijfolie uit de 'hak van Italië', Puglia. De olijven worden allemaal op het eigen landgoed geplukt en binnen uren geperst tot olijfolie met een zuurgraad van 0,2 %. Dat is een teken van uitstekende kwaliteit. De smaak is uiterst gebalanceerd. Niet te zoet, niet te bitter. Mooi groen en fris, met tonen van groen blad en amandel.

Pons Primum Oleum

Pons Primum Oleum

Spain

Very exclusive olive oil by the extremely early harvest. The Pons family makes it a tradition to look already in October for the very first ripe olives. These are carefully picked by hand and then pressed into this delicious olive oil. The taste is delicious and full of flavor. This olive oil comes in a beautiful bottle in a gift box with pourer.

The Governor - Premium

The Governor - Premium

Corfu, Griekenland

Griekse extra vierge olijfolie met frisse aroma's en rijke smaak, geproduceerd door 3 generaties Dafnis familie, zorgvuldig werken met eeuwenoude 'Lianolia' olijfbomen. Deze ongefilterde ‘early harvest’ olie wordt koud geperst bij de eigen olijfmolen, met behulp van de meest verfijnde methoden. Deze nauwgezette zorg wordt beloond met deze prachtige olijfolie met 's werelds hoogste niveau aan polyfenolen, waardoor dit wereldwijd een van de weinige olijfolieën is die van rechtswege een gezondheidsclaim mag dragen.

Château d'Estoublon - Béruguette

Château d'Estoublon - Béruguette

Provence, Frankrijk

Het beroemde Château d'Estoublon kent een aantal variëteiten olijfolie, allen van zeer grote klasse. De olijven van één enkel ras worden met de hand geplukt en zorgvuldig geperst. Toch komt de bekendheid van het huis meer voort uit de excentrieke verpakkingen, geïnspireerd vanuit de parfumwereld. Naast de wijn is de olijfolie voor Estoublon een belangrijk bijproduct. De olie heeft een bijzonder kleine oplage en is doorgaans uitverkocht, ver voordat de nieuwe oogst beschikbaar is. Béruguette heeft een typische notensmaak en is heerlijk fris en grassig.

Les Arbres du Maroc

Les Arbres du Maroc

Marokko

De oprichters van Les Arbres Du Maroc zijn al van jongs af aan grootgebracht met mooie Marokaanse producten. Dit inspireerde hen om deze producten over de grens te brengen en een internationaal merk te bouwen gebaseerd op eeuwenoude Marokkaanse tradities en de natuur. Deze extra vierge olijfolie is een unieke blend van Arbequina met Dahbia olijven, geoogst in Marrakech. De olijven worden vanaf eind september tot begin oktober geoogst.

The Governor - Limited Edition

The Governor - Limited Edition

Corfu, Griekenland

Een van de weinige olijfolie ter wereld met een wettelijk toegestane gezondheidsclaim! Een zeer zeldzame extra vergine olijfolie uit Corfu met 's werelds hoogste concentratie polyfenolen. 3 generaties van de familie Dafnis werken met de 'Lianolia' olijfbomen, allemaal 100 tot 500 jaar oud. Zorgvuldige oogst in oktober resulteert in een zeer beperkte opbrengst van uitzonderlijk hoge kwaliteit olijven. Zeer verfijnde koude persing diezelfde dag geeft deze prachtige, ongefilterde olijfolie z’n smaragdgroene kleur, rijke textuur en unieke peperige smaak.

Chateau d’Estoublon - Grossane

Chateau d’Estoublon - Grossane

Provence, Frankrijk

Earnest Schneider, de Zwitserse multimiljonair en eigenaar van het horlogemerk Breitling, kocht eind jaren ‘90 het in de Provence gelegen Château d’Estoublon, droeg het over aan zijn dochter Valerie en schoonzoon Rémy Reboul en liet daarmee hun droom uitkomen; het maken van topkwaliteit olijfolie en wijn. Valerie is verantwoordelijk voor de verpakkingen en liet zich inspireren door parfumflessen van de grote Franse modemerken. Grossane is licht en uiterst subtiel. Fris met zelfs tinten van citrus. U proeft en ruikt groen blad. De olijfolie is uitermate geschikt voor frisse salades en bij schelp- en schaaldieren.

Franci - Villa Magra Grand Cru

Franci - Villa Magra Grand Cru

Toscane, Italië

Een van de beste olijfolieën ter wereld in de categorie 'Intens en Kruidig'. De Toscaanse raad van de Olijfolie verkiest deze olijfolie al 15 jaar achtereen als de beste. In oktober worden met de hand de allerbeste Frantoio olijven geplukt uit de beste gaard van het landgoed; de Villa Magra voor productie van slechts 2.100 liter. De geur is fris met intens gras en artisjok, kardoen en groene amandelen, versterkt door een vleugje bloemen en kersen. Een uiterst complex boeket. U proeft sterke kruiden en dat typische Toscaanse bittertje, maar nu bedekt met hints van aromatische noten.

Terranium - Marfil

Terranium - Marfil

Cataluña - Spanje

Zeer unieke extra vierge olijfolie, gemaakt van de enige olijven die een ivoren kleur krijgen tijdens het rijpingsproces (in tegenstelling tot elke andere olijf, die donkerder kleurt tijdens rijping, sommigen van hen kleuren diep-zwart). Ze groeien in een bepaald gebied van Spanje (ten zuiden van Tarragona en ten noorden van Castellón), precies waar Terrarium is gesitueerd. Bevat extreem hoge concentraties van polyfenolen (tot 725 mg / kg), dat van oudsher als geneeskrachtig wordt beschouwd.

Lucore Dai Poggi

Lucore Dai Poggi

Italië

Deze Toscaanse extra vierge olijfolie is een 'blend' van de olijfsoorten Frantoio, Moraiolo en Lecccino. De olijven worden met de hand geplukt, geperst en gebotteld in San Benedetto – Le Buche, San Gimignano. De fruitige groene smaak, het lichte bittertje en de ietwat peperige afdronk is typerend voor deze extra vierge olijfolie. Herkenbaar zijn de geuren van vers gemaaid gras, groene tomaat, amandelen, artisjok.

Naturvie Full Moon Club

Naturvie Full Moon Club

Extremadura, Spanje

Tijdens de eerste volle maan van oktober worden in Extremadura bij het beroemde olijfoliehuis Naturvie door de 150 leden van de Full Moon Olive Oil Club olijven met de hand geplukt en binnen een uur geperst. Het resultaat is een fantastische, groen frisse olijfolie met tinten van onrijpe banaan en appel. Slechts 800 flessen zijn beschikbaar voor niet-leden. De Full Moon Club Olijfolie is een blend van vele soorten olijven van het eigen landgoed.