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Set 1

Set 1 View Booklet

Bombay Sapphire

Bombay Sapphire

United Kingdom

L'un des gins les plus connus et délicatement parfumés dans le monde. Bombay est un London Dry Gin qui a mis sur le devant de la scène cette boisson à la fin des années 80 à Londres. Son look et l'image de style ont pu donner un coup de pouce au Gin poussiéreux. Le genévrier est dans ce gin aromatique moins dominant dans la saveur que dans des gins traditionnels. Au nez très aromatique, parfumé. En bouche, un goût légèrement fruité délicat, avec diverses herbes et épices, à venir lentement lorsque le Gin est maintenu dans la bouche plus longtemps. La finale est courte.

Vol de 40%.

Blackwood's Vintage Dry

Blackwood's Vintage Dry

Scotland

Le premier gin dans le monde à utiliser des ingrédients botaniques locaux de Shetland, les îles situées à l'extrême nord de l'Ecosse. Vif et richement aromatique, ce Dry Gin nordique de Blackwood fait ressortir de la menthe sauvage, mer rose, angélique et baies de genièvre ramassé sur Shetland par des petits fermiers locaux ainsi que sept autres plantes en provenance de différents endroits à travers le monde. Le Gin a été, clandestinement, négocié et illicitement distillé dans les îles depuis des siècles. Ce Dry Gin utilise une recette nordique local reflétant les origines vikings de Shetland.

Vol de 40%.

Pink 47 Gin

Pink 47 Gin

United Kingdom

Pink 47 est un London Dry Gin réalisé avec 12 plantes du monde entier, comprenant le genévrier italien, deux types d'angélique, une paire de différentes coriandre, agrumes et amandes d'Espagne, la noix de muscade africaine et diverses épices exotiques de l'Orient. Tous ces ingrédients sont réunis pour produire un gin croquant, fruité et très sec, il est conditionné dans un magnifique flacon en verre taillé sur le modèle du diamant rose de Charavay.

Vol de 47%.

Hayman's Old Tom

Hayman's Old Tom

United Kingdom

Ce Gin donne un nez fruité légèrement sucré, avec des arômes d'amande et de crème citron. Des notes de gingembre chaud et de plantes légèrement épicé de genièvre et coriandre donnent un parfum plus arrondie. La bouche est riche, doux au palais avec des notes de zeste d'orange, de zeste de citron et des notes florales. Après une délicate douceur initiale, des notes de genièvre et des notes terreuses fournissent une finition lisse complexe.

Vol de 40%.

Zuidam - Dutch Courage

Zuidam - Dutch Courage

The Nederlands

Un riche Gin hollandais sec, qui est basé sur l'esprit des céréales, aromatisé avec les meilleurs végétaux. Fabriqué en petits lots, c'est un gin vif et corsé. Le nez est à base de plantes, arômes acidulés avec un noyau de genévrier et des notes d'épices exotiques terreuse. La bouche : agrumes, herbes séchées et un caractère terreux. La finale intense et alléchante douce-amère.

Vol de 44.5%.

Gabriel Boudier's Saffron Gin

Gabriel Boudier's Saffron Gin

France

Le Gin Saffron est infusé avec des filaments de safran, qui donnent à ce Gin sa couleur orange unique. Il ressemble plus à une liqueur, mais ce Gin est, malgré son bouquet floral, épicé et avec une finale épicée. Depuis 1874, Gabriel Boudier est une petite distillerie dans la région française de Dijon. Basé sur une vieille recette coloniale de huit plantes naturelles, Gin Saffron est distillé en petites quantités. Ce Gin est toujours fabriqué de façon traditionnel, selon la méthode de "l'alambic distillée". En plus du safran, il est est infusé au genièvre, coriandre, citron vert, zeste d'orange, Angelica Seeds, Iris et fenouil, qui le rend très surprenant et mémorable.

Vol de 40%.

Filliers - Dry Gin 28

Filliers - Dry Gin 28

Belgium

Créé à l'origine en 1928 par Filliers en Belgique, Filliers Dry Gin 28 utilise 28 plantes, en plus du genévrier. C'est un petit lot de Gin créé dans des alambics en cuivre. Le nez : citron et zeste d'orange pour soutenir le genévrier. Des notes de cardamome et de coriandre fraîche peuvent être découvertes.

Vol de 46%.

Sipsmith - London Dry Gin

Sipsmith - London Dry Gin

United Kingdom

Sipsmith is a true London Dry Gin. In the heart of London, this 'small batch' gin is distilled in a copper pot still called Constance. Sipsmith is made from barley alcohol with ten different 'botanicals': juniper, coriander, angelica, licorice, iris root, almond, kassiaschors, cinnamon, orange and lemon peel. The gin is wonderfully dry with a citrus-fresh-bite and has beautiful floral tones with a variety of citrus in the taste, such as orange, marmalade and lemonpie. This is the London Dry Gin as intended.

Vol de 41.6%.

Beefeater -London Dry

Beefeater -London Dry

United Kingdom

Ce London Dry Gin ne peut pas être laissé de côté dans l'une de nos dégustations. Son style classique, sa bouteille immuable au fil des années, le goût et sa disponibilité ont fait de Beefeater l'un des gins les plus connus. L'arôme de Beefeater est à la fois épicé et fruité, avec un bel équilibre et toujours l'accent sur le genévrier. La bouche est sèche, mais le bouquet de fines herbes est idéal et il termine avec un retour sur les agrumes.

Vol de 47%.

Tanqueray - Ten

Tanqueray - Ten

Scotland

Tanqueray Ten is very carefully handmade in small quantities in the unique No. Boiler 10, better known as the 'Tiny 10' with a capacity of 400 liters. For the intense 'TEN' heart at the 4th distillation juniper, coriander, angelica, licorice powder, fresh citrus and chamomile are added. Chamomile gives a soothing effect and makes the whole thing nice and round. Compared with Tanqueray London Dry herewith significantly less juniper is used, in order to not overwhelm the delicate citrus character.

Vol de 47.3%.

Whitley Neill small batch

Whitley Neill small batch

United Kingdom

Le goût est sec et le genévrier conduit au citron et sorbet à l'orange à la cannelle et le poivre noir concassé. Notes faibles de mangue et de parme. Dans la finition fruits tropicaux émerge à nouveau, finale poivré.Très propre et frais tout au long de la dégustation.

Vol de 43%.

Bulldog Dry Gin

Bulldog Dry Gin

United Kingdom

Un délicieux Gin anglais fait avec 12 plantes. Le nez offre un bouquet plein de senteurs printanières et d'agrumes qui ravira les sens et invitent à deviner leurs sources. L'introduction initiale de saveurs est l'un des genévriers subtile qui mène à une harmonie croustillant d'innombrables plantes. À chaque gorgée, de nouvelles notes sont perceptibles à la lavande, d'agrumes et de genièvre dominant. Finale florale à l'amende.

Vol de 40%.

Sylvius

Sylvius

The Nederlands

Fabriqué avec le meilleur alcool de grain, 10 grandes plantes et épices et avec une eau de source de la Hunzedal très pure, ce gin a une saveur très distincte qui lui est propre. Ses tons veloutés et son équilibre global lisse en font une agréable surprise pour tous les palais. Un produit réellement haut de gamme, qui est un must pour tout amateur de gin.

Vol de 45%.

Edinburgh Dry Gin

Edinburgh Dry Gin

Scotland

Au nez, ce Gin est frais et propre. En bouche, goût d'agrumes agréable, une texture puissante et un piquant du gingembre intéressant. Le degré d'alcool de 43%, maintient les bons arômes, ce qui assure un grand jeu entre les genévriers, des notes d'agrumes et de pomme de pin, bruyères et chardons. Une finition complète.

Vol de 43%.

Hendrick's Gin

Hendrick's Gin

United Kingdom

Une fois la distillation terminée et que l'on a vérifié la qualité et la cohérence, vient s'ajouter à ce Gin le distillat de rose et de concombre. Le concombre et les pétales de rose apportent quelque chose de nouveau au spectre des Gin en améliorant les genièvre et les agrumes classiques avec fraicheur, notes légèrement aromatiques et une texture lisse et soyeuse. Hendrick est fabriqué à la main en petits lots dans un alambic pot still du 19ème siècle.

Vol de 41.4%.

Filliers Dry Gin 28 - Barrel Aged

Filliers Dry Gin 28 - Barrel Aged

Belgium

Fabriqué par les distillateurs belges, Filliers, le Dry Gin 28, fait de 28 plantes soigneusement conservées et le genièvre essentiel, qui a été mûri pendant environ 4 mois en fûts de chêne Limousin ayant été occupés par du Cognac. La maturation du Gin Filliers ajoute une profondeur supplémentaire de caractère et de vanille crémeux. Leur Barrel Aged Gin prend vraiment tout sons sens à l'heure actuelle, et il n'est pas difficile de voir pourquoi quand vous obtenez le goût de cet esprit bien texturé et bien parfumé.

Vol de 43.7%.

London no. 3 Dry Gin

London no. 3 Dry Gin

United Kingdom

Fabriqué à partir d'une recette spéciale, le nom n°3 renvoie à l'adresse de BBR - 3 rue St James. Le genévrier en son coeur, il est fait avec trois fruits et trois épices, en utilisant des alambics en cuivre. Les notes de pamplemousse et de lavande viennent sur le nez. Le goût commence avec un puissant genévrier, se poursuit avec les oranges fraîches, cardamome avec sa chaleur et d'épices et de coriandre de caractère poivré et d'agrumes. La finition de ce Gin s'attarde aux notes terreuses, sèches d'angélique.

Vol de 46%.

Junipero - San Francisco

Junipero - San Francisco

United States of America

Junipero est fait par la distillerie d'Anchor de San Francisco. Introduit en 1996, Junipero donne une grande saveur, et une grande intensité. La plus intense note aromatique provient des baies de genièvre, comme la plupart des gins, mais beaucoup plus prononcée. Au niveau de la distillation, le mélange d'herbes, d'écorces infusé dans la liqueur est très surveillé.

Vol de 49.3%.

Monkey 47 Dry Gin

Monkey 47 Dry Gin

Germany

Un Gin inhabituelle de la Forêt Noire d'Allemagne, Monkey 47 contient des canneberges comme un ingrédient unique. Le «47» vient du nombre de plantes qui entrent dans ce Gin unique, ainsi que le fait qu'il est mis en bouteille à 47% d'alcool. En 2011 Monkey 47 gagne le Gold Award World Spirits dans la catégorie du Gin et la médaille d'or pour le meilleur de sa catégorie au monde à l'International Wine and Spirits Competition de Londres.

Vol de 47%.

Bathtub Gin

Bathtub Gin

United Kingdom

Cet Gin primé offre initialement un bouquet de genévrier riche qui est sauvegardé dans un riche esprit céréalier. Les notes de tête de cardamome et fleur d'oranger sont évidentes accompagné d'un soupçon de cannelle. Au départ nous avons le Juniper, mais les plantes plus terreuses peuvent être découvertes. La bouche est exceptionnellement crémeuse. Dans la finition le genévrier disparaît et cède la place à la cardamome et la cannelle, avec une réapparition de zeste d'orange.

Vol de 43.3%.

G'Vine Floraison Gin

G'Vine Floraison Gin

France

Imprégné du cépage de l'Ugni Blanc. Pour le nez, les notes de raisin sont répandues, mais il y a des notes d'agrumes équilibrées avec la cardamome. Même au palais les raisins prennent les devants. Les plantes fraîches sont savoureuses et prononcées, en particulier le haut, des notes de gingembre. Les raisins ajoutent une agréable douceur. C'est presque comme une vodka aromatisée. La finition est très propre et agréable avec des herbes et des notes herbacées avec un léger goût minéral.

Vol de 40%.

Mare Mediterranean

Mare Mediterranean

Spain

Les 4 plantes 'méditerranéennes' sont évidentes dans le nez de ce gin, le romarin en particulier se fait remarquer. Toutefois, le genévrier joue toujours un rôle de premier plan et est complété plutôt que dominé par les autres plantes. Les éléments à base de plantes salées sont immédiatement évidents, avec le romarin au centre de la scène aux côtés de l'épine dorsale de genièvre classique. Une légèreté est créé par le citron et le basilic avec une nuance d'olive savoureuse. Il y a une bonne profondeur de saveur et une olive persistante et le thym.

Vol de 42.7%.

Plymouth - Navy strength

Plymouth - Navy strength

United Kingdom

Un Gin Clair comme le cristal avec un nez intense et audacieux aux arômes frais de genévrier, suivie par des notes de coriandre et de cardamome. La bouche est ample, souple et savoureuse, avec une légère douceur et une finale aromatique, riche et longue.

Vol de 57%.

Nolet - Silver, Dry Gin

Nolet - Silver, Dry Gin

The Nederlands

Ce gin a un délicat profil riche et doux, qui commence avec le parfum des roses accentué par la fraîcheur des pêches et un léger soupçon de pin. En bouche, ce Gin emboîte le pas à la framboise qui brille doucement de façon intéressante, doux mélange de genièvre, racine d'iris, et de réglisse traîner dans le fond. Le finale sèche est l'endroit où le genévrier devient moins transparent, laissant l'expérience d'une familiarité accueilli.

Vol de 47.6%.