De Kopke Port kelders bevinden zich in de "Entreposto de Gaia", waar de meeste Port huizen zijn gevestigd voor eeuwen. In deze kelders is de Port gerijpt onder de meest gunstige omstandigheden in traditionele houten vaten. Kopke Fine Ruby Port is een jonge, sappige en intens fruitige port, gemaakt van diverse druivenrassen en samengesteld uit meerdere oogsten met beperkte houtrijping. Prachtig als aperitief of bij een lekker stukje kaas. 19.5% Vol. |
Ruby port is a traditional style of port and Fonseca has been shipping Ruby since the company was founded over 150 years ago. Fonseca takes great pride in their Ruby which has remained consistent in quality for over a century and a half. The wine is aged for 3 years in large wooden casks where they soften and develop without losing their fresh, intense fruity character and their deep ruby color. 20% Vol. |
Het productieproces omvat het stoppen van de gisting van de most door het toevoegen van druivenbrandy (fortificatie), de vermenging van wijnen en de rijping. Met een groen-citroengele kleur, presenteert Kopke White een rijke en aromatische neus, waarbij aroma's van de fruit naar voren komen. In de mond is glad, fluweelzacht, met een perfecte zuurgraad en een heerlijke afdronk. 19.5% Vol. |
Croft Pink is misschien wel het meest gelijk aan een elegante Ruby met de verleidelijke geur en smaak van bessen en kersen. Daarnaast zijn het aroma's van frambozen bloesem honing en grapefruit die domineren. In tegenstelling tot andere Port types is de 'Pink' niet op hout gerijpt en dus iets levendiger en frisser van stijl met een speelse droge afwerking. 19.5% Vol. |
Hand-geoogst op hun beste moment worden de druiven ontsteeld, geperst en gevinifieerd in een zorgvuldige maceratie met extractie van kleur, tannines en pellicle aroma's, aangevuld met voortdurend 'over-pompen' tijdens de gisting. Aantrekkelijk bruin-getaande kleur, met amber halo. elegant en complex, presenteert kruidige aroma's van gedroogde vruchten en elegante tonen van hout en honing. Glad en rond in de smaak, toont de complexiteit van de essentie van de intense gedroogde vruchten smaken. Uitstekende afwerking. 19.5% Vol. |
Het huis Fonseca werd in 1815 opgericht door João dos Santos Fonseca. In 1994 nam Adrian Bridge het bedrijf over en tot op heden is hij nog steeds eigenaar van het huis van Fonseca. Met de technische expertise van David Guimaraens en António Magelhães en hun teams zorgen zij ervoor dat het huis van Fonseca zich aanpast aan de constante veranderingen van zowel de markt als het bedrijf zelf. 20% Vol. |
De meer dan 250 jaar geschiedenis en ervaring van Real Companhia Velha, de oudste wijnproducent van Portugal, vind je terug in hun wijnen. Real Companhia Velha is een familiebedrijf dat eigenaar is van enkele van de beste quinta’s van de Douro. De Royal Oporto – Ruby heeft gerijpt in oude Portugese eikenhoutenvaten voor minstens 3 jaar. De mooie robijnachtige kleur is een voorbode van de heerlijke smaken die de Royal Oporto – Ruby kenmerken. 19% Vol. |
Gelegen in het beste gedeelte van de Douro-vallei, wordt Quinta da Romaneira erkend als een van de beste onafhankelijke quinta's van het havengebied. Alle terrassen zijn gelegen op de zuidwestelijke hellingen om de hoeveelheid zonneschijn te maximaliseren. Deze Tawny heeft een robijn rode kleur met oranje reflecties. In de neus aroma's van rijp tropisch fruit en een indruk van noten. Vol in de mond, zwoel met een lange, zachte afdronk. Verfijnde en complexe Tawny die rivaliseert met de '10 jaar oude' types. Ideaal aperitief of digestief. Lekker met sterke kazen. 19.5% Vol. |
Foz Ceira en Costa de Baixo zijn de twee landgoederen die verantwoordelijk zijn voor Bulas Port. Ze hebben een geschiedenis die teruggaat naar 1256! De landgoederen liggen op de rechteroever van de Douro-rivier van de Alto Corgo, en produceren al eeuwenlang wijnen van hoogwaardige kwaliteit. De Bulas – LBV 2012 Port is afkomstig van een enkele oogst. De wijn wordt gebotteld na vier jaar rijping in roestvrijstalenvaten. Het resultaat is een intense en complexe Port met een lange afdronk. 20% Vol. |
De meer dan 250 jaar geschiedenis en ervaring van Real Companhia Velha, de oudste wijnproducent van Portugal, vind je terug in hun wijnen. De Royal Oporto – Tawny is gemaakt van verschillende oogstjaren en heeft minstens 5 jaar gerijpt, liefst 2 jaar langer dan de minimumvereiste. Tawny is een verwijzing naar de oranjebruine kleur van de Royal Oporto – Tawny, die een verfijnd boeket heeft en heerlijke geuren van rood fruit. 19% Vol. |
Quinta do Crasto ligt op een eersteklaslocatie in de Douro-regio in Portugal, en is al meer dan een eeuw in handen van de familie van Leonor en Jorge Roquette. De geschiedenis van Quinta do Crasto voert terug tot aan 1615. The Quinta do Crasto Porto Finest Reserve is van verschillende druivenrassen gemaakt, die aan wijnstokken groeien van meer dan zestig jaar oud. De druiven worden met steel en al met de voet geperst in traditionele stenen tanks. Ze rijpen 2 tot 4 jaar in vaten van Portugees eikenhout. Het resultaat is een levendige, complexe port. 20% Vol. |
Churchill’s is in 1981 opgericht door John Graham. Op dat moment was het ’t eerst nieuwe porthuis in meer dan 50 jaar. Daarmee bewaakte de oprichter de lange familietraditie in de port, die terugvoert tot de 18e eeuw. Hij heeft het bedrijf naar zijn vrouw vernoemd, Caroline Churchill. Zij is een afstammling van Winston Churchill. Deze Late Bottled Vintage is ongeveer vier jaar na de oogst gebotteld. Het is een donkere, geconcentreerde port die direct gedronken kan worden, maar ook nog best een tijdje verder mag rijpen. 19.5% Vol. |