Rum Tasting Collection
6 Rums
Selected by Tasting Collection.
Ron Barceló - Imperial Onyx
Dominicaanse Republiek
Ron Barceló - Imperial Onyx
Net als de andere rums van dit merk uit de Dominicaanse republiek, wordt Ron Barceló Imperial Onyx gemaakt van vers suikerrietsap in plaats van de traditionele melasse. De Imperial Onyx rijpt eerst 10 jaar in intens geblakerde ex-bourbonvaten. De volgende stap in het productieproces is even innovatief als bijzonder. Ron Barceló Imperial Onyx is namelijk gefilterd door onyx-stenen, wat volgens de makers een “intense, diepe smaak en uniek karakter” geeft.

38% Vol.
Appleton Estate - Reserve Blend
Jamaica
Appleton Estate - Reserve Blend
De Appleton plantage bestond al in 1655, toen de Engelsen Jamaica van de Spanjaarden veroverden. Sinds 1749 wordt er, naast het verbouwen van suikerriet, ook rum geproduceerd. Deze rum is een blend van 15 rums, ieder gerijpt tussen 5 en 10 jaar in ex Jack Daniels vaten. Na het blenden wordt de rum in nieuwe vaten gegoten en rijpt nog enkele maanden zodat de verschillende smaken en aroma’s goed samensmelten.

43% Vol.
El Dorado, 8 Y
Guyana
El Dorado, 8 Y
El Dorado Rum wordt gemaakt bij de Diamond distilleerderij, de laatst overgebleven rum distilleerderij in Guyana. De belangrijkste grondstof voor alle El Dorado rums is molasse van 100% Demerara-suiker. De Diamond distilleerderij kan veel verschillende soorten rums maken, en dat is een voordeel voor de El Dorado 8 jaar oud. Het is een blend van gerijpte rums gedistilleerd in ten minste vier van de aanwezige traditionele ketels, zoals de originele houten ketel van Enmore, en de dubbele houten pot still van Port Mourant.

40% Vol.
Goslings - Black Seal
Bermuda Islands
Goslings - Black Seal
Gosling – Black Seal is een kenmerkende donkere rum die in Bermuda wordt geblend. De rum rijpt 3 tot 6 jaar in vaten van Amerikaans eikenhout waarin eerder bourbon werd gerijpt. Goslings Black Seal is gedistilleerd in distilleerketels en -kolommen en wordt al sinds de 19e eeuw gemaakt. De naam is afgeleid van de zwarte was die vroeger werd gebruikt om de opvallende fles te dichten.

40% Vol.
Abuelo, 12 Y - Gran Reserva
Panama
Abuelo, 12 Y - Gran Reserva
Na de oprichting van de republiek Panama begon José Varela in 1908 een rietsuikermolen in Pesé. In 1935 startte hij met het maken van Rum. Abuelo is een herkenbare Panamese Rum in de Spaanse stijl; zacht met mooie zoete invloeden. De Rum heeft 12 jaar gerijpt volgens het Solera principe (de vaten worden ieder jaar bijgevuld met nieuwe Rum). De Gran Reserva is fruitig met kruiden en noten; een prachtig voorbeeld van een Panama Rum.

40% Vol.
Ron Colón - High Proof Aged Rum
El Salvador
Ron Colón - High Proof Aged Rum
Het hart van de High Proof Aged Rum van Ron Colón Salvadoreño wordt gevormd door kolomgedistilleerde rum van de Licorera Cihuatan-distilleerderij in El Salvador, een dochteronderneming van een van de grootste en oudste suikerproducenten van dat land. De blend bestaat verder uit ongerepte Jamaicaanse potstill rum van Worthy Park, Hampden en Moneymusk, aangevuld met een kleine portie gerijpte Worthy Park. Tropisch, vol van smaak en funky.

55.5% Vol.
We hope you enjoyed this Tasting Collection.

For more tastings and background information,
please visit www.tastingcollection.com