Suntory is een van de grootste whiskyproducenten van Japan, en is de eigenaar van verschillende distilleerderijen. The Suntory Toki is een van hun nieuwe moderne releases. Het is een blended whisky die is samengesteld van whisky’s afkomstig van Yamazaki, Hakushu en Chita. Het is een prachtige whisky waar je een avond lang van kan genieten, maar de Suntory Toki werkt ook perfect in een highball. Deze populaire combinatie van whisky en soda spreekt elke Japanner tot de verbeelding. 43% Vol. |
Nikka Days is een mooie blended whisky met een fris en subtiel rokerig smaakprofiel. Voor de blend is onder andere single malt whisky gebruikt van bekende Japanse distilleerderijen zoals Miyagikyo en Yoichi. Nikka is een legendarisch whiskyproducent opgericht door Masataka Taketsuru, die ook wel bekend staat als de ‘Vader van Japanse Whisky’. Nikka Days is een whisky waar Taketsuru trots op kan zijn! 40% Vol. |
Togouchi – Pure Malt is een whisky van Chugoku Jozo, een Japans bedrijf dat single malt whisky van verschillende distilleerderijen importeert, onder andere uit Schotland. Deze whisky rijpen ze daarna in Togouchi, een stad die door samenvoeging met een andere gemeente officieel niet meer bestaat. De vaten liggen opgeslagen in een voormalige treintunnel van 362 meter lang. Volgens het bedrijf kunnen veel Japanners de rokerige smaak van sommige Schotse whisky’s niet waarderen. Daarom worden deze door Chugoku Jozo met elkaar geblend, zodat er een milde whisky met een mooie balans ontstaat. 40% Vol. |
Mars Maltage Cosmo is een blended malt whisky die uit zowel Japanse als Schotse whisky bestaat. Het is niet bekend waar de Schotse whisky gemaakt is, maar de Japanse whisky is gedistilleerd bij Mars Shinshu, een distilleerderij die al tientallen jaren whisky maakt. Deze ligt op een hoogte van bijna 800 meter in de Japanse Alpen. Tijdens de winter daalt de temperatuur naar min 15 graden. Mars Maltage Cosmo is een mooi voorbeeld van de Japanse zoektocht naar ultieme balans in een whisky. 43% Vol. |
Deze versie van Akashi is speciaal geproduceerd voor de Europese markt met een mengsel van Japanse en buitenlandse mout- en graanwhisky. Akashi Blended is een product van de White Oak whisky distilleerderij in Akashi. De distilleerderij is slechts 2 maanden per jaar in bedrijf, waardoor de batches in zeer beperkte hoeveelheden beschikbaar zijn. Deze mix heeft ongeveer 5,5 jaar gerijpt in eiken vaten. 40% Vol. |
De Nikka Super Rare Old neemt een bijzondere plek in de geschiedenis van dit Japanse whiskymerk in. Oprichter Masataka Taketsuru maakte deze blend voor het eerst in 1962, vlak na het overlijden van zijn Schotse vrouw Rita. Zonder haar hulp had hij nooit zijn droom kunnen verwezenlijken; de Japanse whiskywereld had er dan heel anders uitgezien. Een groot deel van de Nikka Super Rare Old bestaat uit malt whisky van Yoichi en Miyagikyo, twee beroemde Japanse distilleerderijen. 43% Vol. |