Whisky uit India verovert de wereld met Amrut voorop. Kenners worden keer of keer verbaasd door de uitmuntende single malt whisky van Amrut. Het warme Indiase klimaat is ideaal voor het rijpen van whisky: de Amrut Fusion is daar een goed voorbeeld van. De naam is uitstekend gekozen, want Amrut Fusion is gemaakt van ongeturfde gerst uit India en geturfde gerst uit Schotland. Deze single malt combineert het beste van twee werelden en is op een hoge alcoholsterkte gebotteld. 50% Vol. |
Suntory is een van de grootste whiskyproducenten van Japan, en is de eigenaar van verschillende distilleerderijen. The Suntory Toki is een van hun nieuwe moderne releases. Het is een blended whisky die is samengesteld van whisky’s afkomstig van Yamazaki, Hakushu en Chita. Het is een prachtige whisky waar je een avond lang van kan genieten, maar de Suntory Toki werkt ook perfect in een highball. Deze populaire combinatie van whisky en soda spreekt elke Japanner tot de verbeelding. 43% Vol. |
In 1951 kocht Mark Andrews, eigenaar van het kasteel Knappogue, vaten met whiskey van andere distilleerderijen, die hij liet rijpen op Sherryvaten. 36 jaar later werden deze gebotteld als ‘Knappoque Castle’. Zijn zoon selecteert elk jaar samen met whiskyexpert Jim Murray, enkele goede vaten uit één distillaat. Per ’vintage’ jaar kunnen de smaak en geur dus per fles verschillen. De Ierse makers van de whiskey stellen dat bij het mouten geen turfvuur is gebruikt. 43% Vol. |
Nomad – Outland is niet zomaar een whisky. Deze unieke blended whisky is het resultaat van een samenwerking tussen master distiller Richard Paterson en sherryproducent Gonzalez Byass. Nomand – Outland is gemaakt van meer dan 30 malt en graanwhisky’s van 5 tot 8 jaar oud. Na een eerste rijping in sherry butts wordt de whisky verscheept van Schotland naar Spanje, waar deze nog een jaar in Pedro Ximénez-vaten wordt gerijpt. 41.3% Vol. |
De Bulleit, 10 Y heeft in de loop der jaren veel prijzen gewonnen, waaronder een aantal gouden medailles bij de San Francisco World Spirits Competition. Voor iedereen die deze heerlijke bourbon al eens heeft geproefd zou dat geen verrassing moeten zijn. De Bulleit, 10 Y is gebaseerd op een oud familierecept van Thomas E. Bulleit. De rijping van 10 jaar in geblakerde vaten van Amerikaans eikenhout zorgt voor een intense, maar heerlijke en soepele drinkervaring. 45.6% Vol. |
Ergens in de late jaren negentig zat een groep vrienden in een pub ergens in Wales. Ze droomden openlijk over het bouwen van een Whisky distilleerderij. Na veel inspanningen was het in 2004 dan zover; Wales had na meer dan honderd jaar weer een distilleerderij, de Penderyn. Ze maken daar kleinschalig Whisky van prima kwaliteit. De Legend heeft gerijpt in bourbon vaten en krijgt een finish op Portugese Madeiravaten. Het eindresultaat is zacht en kruidig met veel karakter. 41% Vol. |
Auchentoshan is een van de nog weinig overgebleven Lowland whisky distilleerderijen. Deze single malt heeft gerijpt in 3 verschillende vaten; Pedro Ximenez Sherry-, bourbon- en Oloroso sherryvaten. Met een neus van romig fruit, een smaak met ‘n licht bittertje van donkere chocolade en uitzonderlijke afdronk is dit een onderscheidende drievoudig gedistilleerde whisky die in 2013 dubbel goud won in de San Francisco World Sprits Competition voor Single Malts tot 12 jaar. 43% Vol. |
The Glenlivet 15 Y is een van de populairste single malt whisky’s ter wereld en heeft zijn opvallende karakter te danken een speciale rijping. Een deel van The Glenlivet 15 Y rijpt op Limousin — een eikensoort die normaal gesproken alleen gebruikt wordt om cognac op te laten rijpen. Vanwege de lage dichtheid van deze houtsoort kan de whisky diep in het eikenhout trekken. Het geeft The Glenlivet 15 Y een plezierige kruidigheid. 40% Vol. |
Dit is een jonge whisky, gerijpt op nieuwe, eiken vaten uit Kentucky. De kleur is licht goud. De neus geeft mooie tonen van het nieuwe eikenhout met lichte aroma’s van appel en citrus daarna een vleugje rook. De smaak is romig met aangename tonen van vanille, toffee, honing en hout. Deze malt geeft een licht gekruide afdronk met tonen van honing en zoete moutige tonen. 46.3% Vol. |
Een expressie van één van de weinig overgebleven distilleerderijen in Campbeltown. Na de overname in 2014 door Exponent Private Equity wordt er ruim geïnvesteerd in de distilleerderij en zijn whisky’s. Onderdeel daarvan is deze in 2015 geïntroduceerde Double Cask. De whisky kreeg zijn aanvankelijke rijping in traditionele barrels en werd voor een finish overgestoken op een combinatie van first-fill bourbon barrels en Pedro Ximénez sherryvaten. Het geeft de whisky een mooie balans tussen kruidigheid, tonen van fruit en het karakteristieke Campbeltown karakter. 46% Vol. |
Talisker is een Schotse Single Malt island whisky, afkomstig van het grootste Britse eiland Skye. Door de ligging van deze distilleerderij is deze whisky bekend om de wat zilte smaak en het pittige karakter. Talisker is in het jaar 2002 de grote winnaar van de International Wine and Spirit Competition geworden. Voor de 5e keer werd goud gewonnen en kreeg deze whisky de Trofee ‘Beste single malt onder 12 jaar’. 45.8% Vol. |
De Bunnahabhain distilleerderij staat in het noordoosten van het eiland Islay en is gebouwd aan de monding van de Margadele River. De eerste new spirit verliet de distilleerderij in het jaar 1882. Aan de distilleerderij is tot heden weinig veranderd of gemoderniseerd. Gelanceerd in de zomer van 2010, licht geturfd en met een hoger alcoholpercentage tot 46,3%, geen chill-filtering en ook geen toegevoegde kleurstoffen is deze nieuwe versie van de 12 jaar oude een enorme stap voorwaarts. 46.3% Vol. |