Kruiden & Specerijen Tasting Collection

12 Kruiden & Specerijen

Selected by Tasting Collection.

Ras-el-Hanout

Melange

Deze Ras el Hanout wordt gemaakt in Marokko. Dat zorgt voor een authentiek Marokkaans recept, ideaal voor alle Noord-Afrikaanse gerechten zoals couscous. De Ras-el-Hanout Marokko is een natuurlijke mengeling bestaande uit 100% kruiden en specerijen, zonder toegevoegd zout.

Provencal

Melange

Deze traditionele kruiden mix van aromatische kruiden zoals basilicum, oregano, rozemarijn, marjolein, tijm en lavendel uit de heuvels van de Franse Provence. Het kruidenmengsel geeft een milde smaak aan vlees, gevogelte en groenten.

Tajine

Melange

Dit authentieke kruidenmengsel bestaat uit grof zout gemalen kruiden en pepers, knoflook, gember, tijm, komijn, kruidnagel, rozemarijn en ui en geeft veel smaak aan tagines en stoofschotels. Het geeft uw eten smaak en textuur.

Maniquette Peper

Peper

Maniquette peper, ook wel bekend als Paradijs Zaad, heeft een pittige, warme en kruidige smaak. Dit zaad was immens populair in de Middeleeuwen. De hete smaak doet denken aan peper met een gember smaak. Paradijs Zaad is gerelateerd aan Kardemom en wordt nog dagelijks gebruikt in de Marokkaanse keuken.

Kurkuma Gemalen

Specerijen

Kurkuma is 100% natuurlijk en puur, zonder toevoegingen of andere kruiden. Kurkuma is bekend om zijn heldere gele kleur die het geeft aan de Aziatische keuken. Ook voor de gezondheid groeit kurkuma nog steeds in populariteit. Kurkuma bevat veel antioxidanten en bevordert een gezond cholesterolgehalte in het bloed.

Zwart Lava Zout Hawaii

Zout

Dit natuurlijke zwarte zout wordt gemaakt opeen traditionele en authentieke manier in Hawaii. Zeewater wordt opgevangen in grote meren met natuurlijke zwarte lava rotsen. Vanaf dit mineraalrijke zeewater wordt dit mooie en zeer decoratieve zout met een diep-zwarte kleur wordt gewonnen. Gebruik dit zwarte zout bij bereiding van witte vis, kreeft of gebakken champignons en het zal op spectaculaire wijze een contrast aan uw gerecht geven.

Baharat

Melange

Baharat is een kruidenmix uit de Arabische keuken. Baharat heeft een complexe, hartige smaak en een warm en zoet aroma. Baharat is een van de oudste Arabische kruidenmengelingen. Baharat wordt veel toegepast in lamsvlees, kip, groenten, soep, stoofpotten, couscous en sauzen. Voeg Baharat aan het einde of na de bereiding van je gerecht toe om de juiste smaak te behouden. Is ook ontzettend lekker bij gegrild vlees door de Baharat te gebruiken als marinade met citroensap en olijfolie.

Tzatziki

Melange

Deze Tzatziki kruiden bestaan uit knoflook, zeezout, ui en peterselie en worden gebruikt om een bekend traditioneel Grieks bijgerecht te vervolmaken, met als basis dikke Griekse yoghurt, olijfolie, komkommer.

Chinese Vijfkruiden Poeder

Melange

Ontdek de perfect uitgebalanceerde smaak van ster-anijs, peper, venkel, kruidnagel en kaneel, die samen een van 's werelds beroemdste en oudste kruidenmixen vormen. Dit vijfkruidenpoeder combineert de vijf fundamentele smaken van de Chinese keuken: zoet, zuur, bitter, zout en hartig. Chinese vijfkruidenpoeder compenseert de hitte van een gerecht als 'koelings ingrediënt' in de Chinese Ying-Yang.

Gerookte Paprika Poeder

Specerijen

Dit is een typisch Spaanse specerij en geeft een rokerige smaak en mooie rode kleur aan het gerecht. Onmisbaar in de Spaanse keuken. Gerookte paprika geeft extra smaak en kleur bij verhitting, maar heeft ook de neiging bruin en bitter te zijn. Voeg daarom de gerookte paprika pas toe als het gerecht bijna klaar is.

Gemalen Piment Jamaica

Peper

Piment of Jamaicaanse peper is een ongelooflijke specerij. Dit "piment" is een echte 'smaakbom' met een warm en kruidig aroma, terwijl de smaak doet denken aan een heerlijke mix van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en foelie, en een kleine hint van peper.

Himalaya Zout

Zout

Deze ongeraffineerde en puur natuurlijke kristal zout uit de Himalaya heeft geen enkele chemische behandeling ondergaan en verrijkt het lichaam met 84 mineralen en sporenelementen. In dit ten minste 250 miljoen jaar oud oorspronkelijke zout zijn alle goede kwaliteiten behouden in zijn geheel zuivere vorm. Uw gewone keukenzout kan worden vervangen door dit delicate zout met milde smaak.

We hope you enjoyed this Tasting Collection.

For more tastings and background information,
please visit www.tastingcollection.com