Talisker, 1830 gegründet, ist die einzige Brennerei auf der Insel Skye und wurde von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill gegründet. Auch wenn sich die Schwerpunkte gelegentlich leicht verschieben, bleibt die Verbindung von Torfrauch, maritimen Einflüssen, Süße und weißem Pfeffer eine goldene Kombination. Seit der Einführung der Classic Malts im Jahr 1988 ist Talisker zu Recht ein Favorit für viele, die diesen explosiven und komplexen Charakter zu schätzen wissen. Für sie ist dieser Whisky auch als "The golden spirit of Skye" bekannt. 45.8% Vol. |
Cardhu, eine der ältesten Brennereien in Speyside, wurde 1811 von dem Landwirt John Cumming und seiner Frau Helen gegründet. Wie viele seiner Zeitgenossen begann auch Cumming als illegaler Brenner. Irgendwann später wurde Cardhu 1823 zu einer der ersten offiziell lizenzierten Brennereien. Heute ist Cardhu auch als die geistige Heimat von Johnnie Walker bekannt. Cardhu produziert einen typischen Speyside Scotch Single Malt Whisky - schön ausgewogen und komponiert. 40% Vol. |
Im Norden Schottlands, nicht weit von der kleinen Stadt Brora und der Nordseeküste entfernt, steht die Clynelish-Brennerei. Sie wurde 1968 erbaut und steht direkt neben der ehemaligen Brora-Brennerei - die 1983 geschlossen wurde, aber bereits 1819 gegründet wurde. Clynelish reift in Bourbonfässern und wird hauptsächlich für Blended Whiskys verwendet. Dieser schottische Single Malt ist ein wesentlicher Bestandteil von Johnnie Walker, 18 Y Gold Label. Nur wenige Prozent der Produktion werden als Single Malt herausgegeben: ein robuster Highland-Whisky mit einer subtilen Rauchnote. 46% Vol. |