Ceylon kaneel wordt veel gebruikt in de Chinese keuken en past in zoete en hartige gerechten. Het heeft een zachte, milde smaak en een heerlijk aroma. Dit kaneel kan aan het einde van de voorbereiding van de koekjes of appeltaart worden gestrooid of gebruikt worden in zoete desserts en bijgerechten. De Ceylon kaneel wordt ook aanbevolen door de Indiase tandoori kip. |
Bruschetta Al Pommodoro bestaat uit tomaat, knoflook, oregano, ui, zout, wortel, selderij zonder toevoegingen. De kruiden geven veel smaak en leven in alle bruschetta- en tomatensauzen. Deze melange wordt gebruikt voor traditionele Italiaanse antipasti, maar ook voor marinade voor vis, vlees of kip. |
De Griekse oregano is een van de meest aromatische oreganosoorten in de wereld. Deze oregano wordt geplukt in het wild in het bergachtige Kreta en heeft een unieke en ongelooflijke smaak en aroma die niet kan worden vergeleken met gewone oregano. Samen met basilicum is oreganoeen 'must' in pastasauzen, geroosterde mediterrane groenten en natuurlijk pizza. |
Dit is een unieke handgeplukte Penja peper. Drogen, schoonmaken en sorteren gebeurt op authentieke en traditionele manier. De peper wordt uiteindelijk gerookt boven een vuur van aromatische beuken. Deze verfijnde peper verbetert de smaak van wild, maar ook rundvlees en varkensvlees. |
Dit natuurlijke zwarte zout wordt gemaakt opeen traditionele en authentieke manier in Hawaii. Zeewater wordt opgevangen in grote meren met natuurlijke zwarte lava rotsen. Vanaf dit mineraalrijke zeewater wordt dit mooie en zeer decoratieve zout met een diep-zwarte kleur wordt gewonnen. Gebruik dit zwarte zout bij bereiding van witte vis, kreeft of gebakken champignons en het zal op spectaculaire wijze een contrast aan uw gerecht geven. |
Deze Tzatziki kruiden bestaan uit knoflook, zeezout, ui en peterselie en worden gebruikt om een bekend traditioneel Grieks bijgerecht te vervolmaken, met als basis dikke Griekse yoghurt, olijfolie, komkommer. |