Amerikaanse Whiskeys Tasting Collection

6 Amerikaanse Whiskeys

Selected by Tasting Collection.

Elijah Craig - Small Batch

Kentucky

Deze Bourbon Whiskey van Elijah Craig is een heerlijke Small Batch uitgave van deze geweldige bourbon producent uit Bardstown Kentucky uit de Verenigde Staten. Deze Whiskey wordt gerijpt in First Fill "Charred" Barrels.

47% Vol.

Basil Hayden, 8 Y

Kentucky

In 1788 distilleerde Johannes Beam, zoon van een Duitse immigrant, voor het eerst whiskey. Vandaag is Jim Beam, gevestigd in Clermont, Kentucky, niet meer weg te denken als bourbon producent. De Basil Hayden bourbon is gemaakt door Jim Beam naar een heel oud recept uit begin 1800. Het aandeel rogge in deze bourbon is veel hoger dan normaal, ruim 30% van de Mash Bill. De Rogge maakt deze bourbon net iets zoeter en fruitiger.

40% Vol.

Yellow Rose - Outlaw Bourbon

Houston

Yellow Rose – Outlaw Bourbon doet zijn naam eer aan. Deze whiskey wijkt af van de meeste bourbons, hoewel die officieel nog wel een bourbon genoemd mag worden. Voor praktisch alle bourbons wordt een combinatie van verschillende granen gebruikt, maar Outlaw Bourbon bestaat volledig uit Texaanse gele maïs. Vanwege het warme Texaanse klimaat en de grote temperatuurschommelingen is de angels’ share een flinke 15%. Dat heeft een grote impact op de smaakeigenschappen van Yellow Rose – Outlaw Bourbon.

46% Vol.

Cedar Ridge - Iowa Bourbon

Iowa

Het is een veelgehoorde misvatting dat bourbon in Kentucky gemaakt moet worden. Deze whiskeystijl mag immers overal in Amerika geproduceerd zijn. Cedar Ridge is bijvoorbeeld een bourbon uit Iowa. Het recept bestaat uit 74% maïs, 14% gemoute rogge en 12% gemoute gerst. Deze whiskey is een eerbetoon aan het feit dat Iowa de grootste producent van maïs in de Verenigde Staten is. De maïs voor deze specifieke bourbon is bovendien geteeld op de eigen boerderij van de familie achter Cedar Ridge.

40% Vol.

Rowan's Creek

Kentucky

Deze minimaal 12 jaar oude bourbon is vernoemd naar de kreek op het terrein van de Kentucky Bourbon Distillers van de Willett familie. De Rowan’s Creek hoort bij de Small Batch Boutique Bourbon Collection, iedere batch bestaat uit maximaal 40 vaten. De Mash Bill, de samenstelling van de grondstoffen, is traditioneel met een maisaandeel van minimaal 70%. Rowan’s Creek is zeer populair bij de echte bourbon kenners, zij noemen het een ondergewaardeerde bourbon.

50.05% Vol.

Michter's - Straight Bourbon

Kentucky

De geschiedenis van Michter’s gaat helemaal terug tot 1753 toen voorloper Shenk’s Whiskey werd opgericht, destijds een van de eerste Amerikaanse whiskybedrijven. Michter’s heeft tegenwoordig 2 distilleerderijen. Fort Nelson opende vorig jaar haar deuren, terwijl de oorspronkelijke distilleerderij zich nog steeds in Shively bevindt, een traditioneel whiskygebied in Kentucky. Michter’s Bourbon wordt telkens in kleine oplage gemaakt, bestaand uit meestal niet meer dan 20 vaten. Dit is topspul van een topproducent.

45.7% Vol.

We hope you enjoyed this Tasting Collection.

For more tastings and background information,
please visit www.tastingcollection.com