Originally destined for travel retail, the Hine Journey 8 Y has found its way to us. This Grande Champagne Cognac has aged in cellars at the Hine estate in Jarnac, but Hine is also known for aging their vintage Cognac in cellars in Bristol. This house was founded in 1763 and subsequently came into the hand of Thomas Hine. Currently, Hine is run by the sixth generation and a dedicated team of thirty people. Vol de 42.1%. |
Un vieux cognac de 20 ans de la Grande Champagne, issu du cépage Ugni Blanc. Avec une couleur dorée. La bouche est avec des arômes de vinaigre balsamique et les raisins secs, les fruits, le tabac, le café et le chocolat. Vol de 43%. |
Ce jeune Cognac de Grande Champagne est magnifiquement équilibrée et merveilleusement complexe, soigneusement distillée par Pascal J Fillioux, ce cognac a été vieilli entièrement en fûts de chêne neufs. Le nez est fruité avec des baies fraîches, pâte d'amande, crème à la vanille et de chêne. Les saveurs et la douceur sont exprimés par la herbes fraîches, fleurs de printemps, d'amande et d'abricot. Il ya des notes de fruits rouges, fruits du verger, de miel, d'épices et de chêne. La finale est longue et boisé. Vol de 42%. |
The Hardy cognac house was founded by an English cognac broker, Anthony Hardy, in 1863. Hardy – Legend 1863 is a tribute to the Hardy family, still going strong five generation later. This fine cognac is made from the cru's Petite Champagne and Borderies. Hardy – Legend 1863 is blended from eaux de vie between 2 and 12 years of age and has matured in Limouson oak barrels. Vol de 40%. |
In 1738, only 14 years after Rémy Martin first produced cognac, King Louis XV of France gave Rémy Martin a royal license to plant new vineyards. The license was a recognition of the craftsmanship of Rémy Martin. It is a milestone in the history of this cognac house, which it celebrated with the creation of Rémy Martin – 1738 Accord Royal. Aged in toasted oak barrels, this premier cognac embodies the traditions and values of Rémy Martin. Vol de 40%. |
Nommé d'après le propriétaire actuel, il s'agit d'un Cognac de Petite Champagne de 15 ans. Mis dans des petits fûts spécialement sélectionnés. Ce cognac est plein de saveur avec des notes de raisins secs, de pomme et une palette légèrement assaisonnées avec du chocolat et du café. Vol de 40%. |
La maison Meukow a été créée il y a plus d’un demi-siècle, et depuis ce temps ils ont la réputation de produire des Cognacs magistraux. Ce XO en est un parfait exemple, savamment distillé deux fois, mélangé et vieilli, le résultat est une profusion de saveur exquise, digne de la panthère dorée qui orne la bouteille. Vol de 40%. |
Un assemblage des plus anciens cognacs Giboin. Ce n16 est composé de trois générations de famille de distillateurs de Cognac, et peut-être l'un des meilleurs vieux cognacs Borderies. Ce cognac extrêmement lisse et mûri développe des arômes qui rappellent de vieux sarments secs et de violette, combinés à un goût de noisette et d'amandes grillées. Très délicat en bouche. Vol de 40%. |
Vieilli en très vieux fûts de cuivre, ce cognac est coloré avec des arômes de noix, de fruits et de cacao. Très frais en bouche, peu de vanille, arôme fantastique avec des fruits secs et très long en bouche. Une aventure pour le vrai buveur de Cognac ! Vol de 40%. |
Davidoff – XO is a finely crafted Cognac that has aged for at least 10 years in casks made from Limousin oak. It is produced for Davidoff, the well-known Swiss cigar company. The Cognac was previously produced by Hennessy, a famous, centuries-old Cognac house, but the rights of production were sold to Hine. Similarly famous, Hine was established in 1763 and is the only cognac producer in the world to have a UK Royal Warrant. Vol de 40%. |
Frapin – XO VIP is a blend enhanced with very old Cognacs from the cellars, which are located on the family estate in Grande Champagne. This region is heralded as the best Cognac appellation. The long ageing process gives Frapin – XO VIP a roundness and a complex bouquet. Still owned by the family, Frapin can trace their distilling background back to 1270. Vol de 40%. |
In 1981, Cellar Master André Giraud created this ‘Cognac Fine Champagne’. A blend of eaux-de-vie exclusively coming from their best quality vineyards in the Grande and Petite Champagne. Offering an exceptional aging potential, resulting in a perfect balance between flowers and fruit. Rémy Martin XO won a Gold medal at the 2010 Spirits Business Cognac Masters (UK) and a gold medal at the San Francisco World Spirits Competition in 2014. Vol de 40%. |