Corralejo aus Guanajuato, gegründet 1775, ist ein alter Bauernhof. Im Jahr 1996 beschloss die Familie, eine Tequila-Destillerie zu eröffnen. Es werden alte Cognac-Brennblasen aus Frankreich verwendet. Das Ergebnis ist ein sehr fruchtiger und komplexer Tequila aus 100% Agave. Die blauen Agaven stammen alle von der eigenen Farm, und trotz der Tatsache, dass dieser Blanco nicht gereift ist, bietet dieser Tequila den reinen Geschmack der Agave. Rein und intensiv; dieser Tequila ist kein Shot, Sie können ihn pur und einfach genießen. 38% Vol. |
Der Name 1800 bezieht sich auf das Ursprungsjahr von Tequila. Zu dieser Zeit wurde Tequila erstmals in Mexiko aus der Agave hergestellt, genauer gesagt in der Gegend um die Stadt Santiago de Tequila in der Provinz Jalisco. Es handelt sich um einen 100%igen Agave-Tequila, der 2 Mal destilliert und aus der blauen Weber-Agave (Agave Tequilana) hergestellt wird. Der meiste Tequila in dieser Abfüllung ist 15 Tage in Eichenfässern gereift. Ein kleiner Teil des Tequilas ist viel älter, bis zu 12 Jahre alt. Nach dem Filtern verschwindet die gesamte Farbe und man spricht von einem Blanco, Silver oder Plata Tequila. 38% Vol. |
Espolon wurde von dem Brennmeister Cirilo Oropeza erfunden und hergestellt. Er träumte schon seit Jahren davon, einen sehr guten Tequila herzustellen, und 1995 wurde dieser Traum wahr. Damals eröffnete er die Destiladora San Nicolas und begann mit der Produktion von 100% Agave-Tequila. Dieser Reposado ist zwischen 3 und 5 Monaten in leicht getoasteten amerikanischen Eichen gereift. Es ist ein leicht würziger und fruchtiger Tequila, wie Cirilo selbst sagt: "Ich wollte einen Tequila machen, den fast jeder mag". 40% Vol. |
Im Jahr 1942 erhielt Julio Gonzales von einem wohlhabenden Geschäftsmann ein Darlehen, um seinen eigenen Tequila herzustellen. Bald hatte Julio seine eigene Brennerei und pflanzte alle Agaven selbst auf seiner bescheidenen Hacienda in den Bergen an. Er nahm auch den Prozess der Tequila-Herstellung sehr ernst und nahm sich die Zeit, Qualität zu produzieren. Dieser Reposado ist 8 Monate lang gereift, länger als die üblichen 3 Monate. Da seine Agaven auf höher gelegenen Flächen wachsen, ist der Geschmack etwas tiefer und erdiger als bei Tequila aus dem Tal. 38% Vol. |
100% Agave Tequila von Corralejo aus Guanajuato, einer der ältesten Tequilla-Destillerien; sie stammt aus dem Jahr 1775. Damals waren ihre Destillierapparate alte Cognac-Destillierapparate aus Frankreich und sie verwenden immer noch diese sogenannten Alambics. Das Ergebnis ist ein sehr sanft-fruchtiger Tequila. Anejo bedeutet, dass die Reifezeit mindestens 1 Jahr betragen muss. In Corralejo ist dieser Tequila über 1 Jahr lang in getoasteter amerikanischer Eiche gereift. Durch das Toasten - die leichte Verbrennung im Inneren des Fasses - erhält der Tequila auch ein leichtes Raucharoma. Im Jahr 2016 wurde dieser Anejo in San Francisco mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. 38% Vol. |
Patron ist ein sehr beliebter Tequila. Er ist der meistverkaufte 100%ige Agave-Tequila der Welt. Haciënda Patron war eine der ersten Destillerien in der Region Jalisco. Im Jahr 2002 wurde eine neue Destillerie gebaut, in der der Tequila in kleinen Chargen destilliert wird. Aus diesen verschiedenen Chargen wird eine Mischung hergestellt, die dann in Fässer gefüllt wird. Dieser Anejo ist mindestens 12 Monate in kleinen Fässern (200 Liter) aus amerikanischer Weißeiche gereift. Das Ergebnis ist ein weicher, ausgewogener Tequila mit erdigen Tönen von Vanille, Honig und Eiche. 40% Vol. |
Casamigos ist eine bekannte Tequila-Marke, die von Hollywood-Star George Clooney und seinen Freunden Rande Gerber und Mike Meldman gegründet wurde. Die blaue Weber-Agave, die für die Herstellung von Casamigos Blanco Tequila verwendet wird, gärt insgesamt 80 Stunden lang mit Hilfe einer speziellen Hefemischung. Nach einer zweimonatigen Reifezeit in Edelstahlbehältern ist Casamigos Blanco ein sehr fruchtbetonter Tequila. Die Idee zu Casamigos Blanco entstand bei tequilagefüllten Nächten mit Freunden - und genau so lässt sich dieser Tequila am besten genießen. 40% Vol. |
Casamigos ist eine bekannte Tequila-Marke, die von Hollywoodstar George Clooney und seinen Freunden Rande Gerber und Mike Meldman gegründet wurde. Casamigos Reposado Tequila wird zu 100 % aus Blauen Weber-Agaven hergestellt, die langsam in traditionellen Ziegelöfen geröstet werden, anstatt mit der kommerziellen Dampfmethode. Der Tequila reift 7 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, was ihm weiche, eichige und karamellige Aromen verleiht. Die Idee zu Casamigos Reposado entstand in tequilagefüllten Nächten mit Freunden - und genau so lässt sich dieser Tequila am besten genießen. 40% Vol. |
Casamigos ist eine bekannte Tequila-Marke, die von Hollywood-Star George Clooney und seinen Freunden Rande Gerber und Mike Meldman gegründet wurde. Casamigos Anejo Tequila ist ein Ultra-Premium-Tequila, der in kleinen Chargen aus handverlesenen 100% Blauen Weber-Agaven hergestellt wird. Der Tequila reift 14 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, wodurch ein perfektes Gleichgewicht von Süße, Würze und Eichenholz entsteht. Die Idee zu Casamigos Anejo entstand in tequilagefüllten Nächten mit Freunden - und genau so lässt sich dieser Tequila am besten genießen. 40% Vol. |
Die letzte echte Haciënda-Destillerie (gegründet 1870) für Tequila auf unserem Planeten. Zumindest, laut Herradura. Auf jeden Fall waren sie die ersten, die Tequila länger in amerikanischer Eiche reifen ließen, etwas, das ihnen oft nachgemacht wurde. Dieser Blanco ist einige Wochen lang gereift und wurde nach der Reifung gefiltert. Er wird aus 100% blauer Weber-Agave (Agave Tequilana) hergestellt und hat einen tiefen Geschmack mit Früchten und Vanille. Der typische erdige Geschmack der Agave ist in diesem Herradura gut erkennbar; reichhaltig und aromatisch. 40% Vol. |
Olmeca Altos Plata Tequila ist ein exklusiver blanco Tequila, der im Hochland von Los Altos aus 100% Agave hergestellt wird. Ein zeitaufwändiger und umfangreicher Verarbeitungsprozess führt zu einem köstlichen süßen Tequila mit Zitrusnoten, die wiederum für ein köstliches und fruchtiges Aroma sorgen. Dieser Tequila wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit einer Goldmedaille bei der Los Angels International Spirits Competition. 38% Vol. |
Anejo muss mindestens 1 Jahr lang gereift sein. Dieser 1800 Anejo ist jedoch über 14 Monate gereift. Die Besonderheit des 1800 ist, dass er in kleinen Fässern aus französischer Eiche reift. Dadurch erhält dieser 100%ige Agave-Tequila seinen weichen, würzigen Geschmack mit Holztönen. Der Name 1800 bezieht sich auf das Jahr, in dem der Tequila entstanden ist. Die Agave wird geerntet, wenn sie ausgewachsen ist, d. h. im Alter zwischen 8 und 12 Jahren. Die Agave wird 2 Tage lang gedämpft, zerkleinert und in Stücken fermentiert. Nach 2 x Destillation in einem Kupferkessel darf das Produkt Tequila genannt werden. 38% Vol. |