L'un des gins les plus connus et délicatement parfumés dans le monde. Bombay est un London Dry Gin qui a mis sur le devant de la scène cette boisson à la fin des années 80 à Londres. Son look et l'image de style ont pu donner un coup de pouce au Gin poussiéreux. Le genévrier est dans ce gin aromatique moins dominant dans la saveur que dans des gins traditionnels. Au nez très aromatique, parfumé. En bouche, un goût légèrement fruité délicat, avec diverses herbes et épices, à venir lentement lorsque le Gin est maintenu dans la bouche plus longtemps. La finale est courte. Vol de 40%. |
For the first time in almost 200 years, there is finally another distillery in the heart of London; Sipsmith. The goal of the founders was to create a real' small batch' London Dry Gin with small copper pot stills; back to the cradle of Gin. To make this distilled Gin, juniper, coriander seed, angelica, liquorice and ainnamon, almonds, Citrus fruit, orris and cassia bark are used. It is a sturdy Gin with many citrus influences, with flavours such as orange, marmalade and lime cake. Vol de 41.6%. |
Hayman’s London Dry Gin is distilled to a family recipe dating back over 150 years using 100% English wheat, which is praised for its neutral character — allowing plenty of room for the botanicals to shine. While most modern gin brands focus on what’s new, Hayman’s London Dry Gin is steeped in history and leans firmly classic. The botanicals mirror this style, as traditional flavors such as juniper berries, angelica root and orange peel are championed. Hayman’s London Dry Gin is perfectly suited for most classic gin cocktails. Vol de 41.2%. |
Opihr Oriental Spiced est un nouveau London Dry Gin, naturellement aromatisé avec des extraits de plantes exotiques, soigneusement sélectionnés par le Maître Distillateur d'Opihr dans les pays situés le long de l'ancienne route des épices. L'intensité du Gin Opihr incarne l'exotisme de l'Orient grâce à l'utilisation de plantes triées sur le volet, notamment la coriandre du Maroc, le poivre noir d'Inde et les baies de cubèbe épicées d'Indonésie, et l'associe au gin de haute qualité de la plus ancienne distillerie d'Angleterre. Vol de 42.5%. |
Le gin rose est de plus en plus populaire et, bien qu'il ait été défini à l'origine comme un gin avec des amers d'Angostura, la catégorie s'est maintenant diversifiée et il s'agit souvent d'un gin infusé avec des fruits roses. L'excellent Gordon's - Premium Pink en est un exemple. Il s'inspire de la recette originale du gin Gordon's datant des années 1880 et possède ce goût rafraîchissant qui fait la réputation de Gordon's, mais avec en plus la douceur naturelle des framboises et des fraises. Gordon's - Premium Pink n'utilise que des arômes naturels de fruits pour garantir un goût de baies authentiques de la plus haute qualité. Vol de 37.5%. |
Un délicieux Gin anglais fait avec 12 plantes. Le nez offre un bouquet plein de senteurs printanières et d'agrumes qui ravira les sens et invitent à deviner leurs sources. L'introduction initiale de saveurs est l'un des genévriers subtile qui mène à une harmonie croustillant d'innombrables plantes. À chaque gorgée, de nouvelles notes sont perceptibles à la lavande, d'agrumes et de genièvre dominant. Finale florale à l'amende. Vol de 40%. |
Aviation Gin utilise un alcool de seigle de style hollandais et le combine avec du genièvre, de l'anis, de la lavande, de la salsepareille, de la cardamome et du zeste d'orange. Cet intriguant gin a été fondé en 2006 et porte le nom du cocktail Aviation. La star hollywoodienne Ryan Reynolds s'est impliquée il y a quelques années, donnant à cette délicieuse boisson un coup de pouce publicitaire bien mérité. Vol de 42%. |
Fabriqué en Écosse mais inspiré par le Japon, et avec une femme anglaise comme force motrice. La barmaid Dee Davies a conçu le Jinzu Gin pour Show Your Spirit de Diageo en 2013, qui a ensuite remporté le concours. Le Jinzu Gin est génial et constitue un exemple ultime de la rencontre entre l'Orient et l'Occident. Les plantes traditionnelles du gin, comme le genièvre, sont associées à des saveurs d'inspiration orientale comme le saké, le yuzu et la fleur de cerisier. Vol de 41.3%. |
Sir Edmond est un gin néerlandais produit par Herman Jansen, une entreprise dont l'héritage remonte à 1777. Le Sir Edmond Gin contient tous les ingrédients botaniques habituels tels que le genièvre, l'angélique et la cardamome, mais la vanille est un peu à part. Sir Edmond Gin prétend être le premier gin infusé à la vanille au monde et a remporté une médaille de maître au Gin Masters 2017. Le service parfait est avec de la cannelle et une tranche d'orange. Vol de 40%. |
Créé en 1830 par Charles Tanqueray, ce gin anglais est un classique. Le Tanqueray Ten doit son nom à son petit alambic, le Tiny Ten. Cet alambic a une capacité de 400 litres, dans lequel les ingrédients sont cuits pour une quatrième distillation. Outre l'angélique, la coriandre, les baies de genièvre et le citron, la camomille est un ajout important. La camomille confère au Gin sa douceur florale. Le fait que l'on utilise ici un peu moins de genièvre rend ce Gin un peu plus doux que le Tanqueray London Dry. Vol de 47.3%. |
Le Gin Saffron est infusé avec des filaments de safran, qui donnent à ce Gin sa couleur orange unique. Il ressemble plus à une liqueur, mais ce Gin est, malgré son bouquet floral, épicé et avec une finale épicée. Depuis 1874, Gabriel Boudier est une petite distillerie dans la région française de Dijon. Basé sur une vieille recette coloniale de huit plantes naturelles, Gin Saffron est distillé en petites quantités. Ce Gin est toujours fabriqué de façon traditionnel, selon la méthode de "l'alambic distillée". En plus du safran, il est est infusé au genièvre, coriandre, citron vert, zeste d'orange, Angelica Seeds, Iris et fenouil, qui le rend très surprenant et mémorable. Vol de 40%. |
Villa Ascenti est un nouveau gin super premium d'Italie, fabriqué avec des ingrédients caractéristiques des collines du Piémont. Le maître distillateur Lorenzo Rosso est un viticulteur et distillateur de formation, né et élevé dans la région. Il travaille avec des producteurs et des agriculteurs locaux pour trouver les ingrédients du gin Villa Ascenti. Parmi eux, des raisins Moscato, de la menthe fraîche et du thym. Les raisins sont récoltés en août et septembre avant d'être soumis à une triple distillation. Au cours de la distillation finale, les raisins Moscato sont infusés avec des baies de genièvre toscanes. Villa Ascenti est un gin classique qui capture le goût de l'Italie. Vol de 41%. |