5th Gin – Black Air is een gin die ontstaan is uit familietraditie en gebouwd is op de kennis van drie generaties. Het is een London Dry Gin gebaseerd op de blend van de grootvader van de huidige producent. 5th Gin – Black Air wordt gemaakt bij Modesto Soler in Spanje, een distilleerderij die al sinds de 19e eeuw bestaat. Het is een krachtige gin met veel jeneverbes die echt past bij traditionele ginliefhebbers. 40% Vol. |
Het Japanse bedrijf Suntory heeft een rijke geschiedenis met gin. Hun eerste gin kwam op de markt in 1936, en hun nieuwste (en misschien wel meest indrukwekkende) is Roku Gin. Slechts zes botanicals geven Roku Gin zijn kenmerkende smaak. Ze nemen de consument mee op een reis door de vier seizoenen: kersenbloesem, kersenbladeren, twee soorten groene thee (gyokuru en sencha), sansho peper en yuzu. Elke botanical is in het seizoen geoogst om te beste smaak te garanderen. 43% Vol. |
Uniek, karaktervol en veelzijdig. In een lange zoektocht naar de ideale ingrediënten, stuitte de initiatiefnemers op het fantastische ingrediënt Bourbon vanille. Geïnspireerd door Michelin-sterrenchefs die Bourbon-vanille in hun keuken gebruiken om culinaire magie te creëren. Bourbon vanille is soepel en verfijnd en 's werelds meest geliefde ingrediënt en staat centraal in de gin. 40% Vol. |
Begonnen in 1830 door Charles Tanqueray, is deze Engelse Gin een klassieker. Tanqueray Ten is genoemd naar de kleine distilleerketel, de Tiny Ten. Deze ketel heeft een capaciteit van 400 liter, waarin de ingrediënten voor een vierde distillatie worden afgestookt. Kamille is, naast angelica, koriander, jeneverbes en citroen, een belangrijke toevoeging. De kamille geeft de Gin zijn bloemige zachtheid. Ook het feit dat hier iets minder jeneverbes wordt gebruikt, maakt deze Gin wat zachter dan de aloude Tanqueray London Dry. 47.3% Vol. |
Gabriel Boudier is sinds 1874 een kleine distilleerderij in de regio van Dijon. Op basis van een oud, koloniaal recept van 8 natuurlijke botanicals wordt de Saffron Gin in kleine hoeveelheden gedistilleerd in traditionele koperen Pot Stills. De gebruikte ingrediënten zijn jeneverbes, koriander, citroen, sinaasappelschil, angelicazaden, orris en venkel, maar uiteraard ook saffraan, die de Gin zijn mooie oranje kleur geeft, waardoor je eerst denkt aan een likeur. Vergis je niet; dit is een hele mooie volle en kruidige Gin. 40% Vol. |
Filliers is opgericht in 1880 vlakbij het Belgische Deinze. Al in 1928 maakte de derde generatie een klassieke Gin op basis van 28 ingrediënten, waarmee ze de eersten Belgische Gin stokerij waren. Het is een klassieke distilled Gin met als belangrijkste kruiden jeneverbes, koriander, Belgische hop, engelwortel, paprika en verse sinaasappelen. Van deze Gin kan prima puur worden genoten; in cocktails komt hij echter ook goed tot z’n recht. Z’n stevige karakter laat veel kruidigheid met mooie zachte citrustonen zien. 46% Vol. |