5th Gin – Black Air is a gin born from family tradition and supported by the knowledge of three generations. It is a London Dry Gin reviving the original blend of the creator’s grandfather. 5th Gin – Black Air is distilled at Modesto Soler Distillery in Spain, which has been operating since the 19th century. This is a strong, juniper-forward gin that will be a hit with traditionalists. Recommended with a lime garnish. Vol de 40%. |
Suntory est une entreprise japonaise qui a une longue histoire de gin. Son premier gin est sorti en 1936, tandis que son dernier et peut-être le plus impressionnant est le Roku Gin. Une quantité modeste de six plantes japonaises est utilisée pour donner au Roku Gin ses saveurs caractéristiques. Elles emmènent le consommateur dans un voyage à travers les quatre saisons : Fleur de Sakura, feuille de Sakura, écorce de Yuzu, thé Sencha (thé vert), thé Gyokuro (thé vert raffiné) et poivre Sanshō. Chaque plante est récoltée à l'apogée de sa saison pour en extraire la meilleure saveur. Vol de 43%. |
Sir Edmond est un gin néerlandais produit par Herman Jansen, une entreprise dont l'héritage remonte à 1777. Le Sir Edmond Gin contient tous les ingrédients botaniques habituels tels que le genièvre, l'angélique et la cardamome, mais la vanille est un peu à part. Sir Edmond Gin prétend être le premier gin infusé à la vanille au monde et a remporté une médaille de maître au Gin Masters 2017. Le service parfait est avec de la cannelle et une tranche d'orange. Vol de 40%. |
Créé en 1830 par Charles Tanqueray, ce gin anglais est un classique. Le Tanqueray Ten doit son nom à son petit alambic, le Tiny Ten. Cet alambic a une capacité de 400 litres, dans lequel les ingrédients sont cuits pour une quatrième distillation. Outre l'angélique, la coriandre, les baies de genièvre et le citron, la camomille est un ajout important. La camomille confère au Gin sa douceur florale. Le fait que l'on utilise ici un peu moins de genièvre rend ce Gin un peu plus doux que le Tanqueray London Dry. Vol de 47.3%. |
Le Gin Saffron est infusé avec des filaments de safran, qui donnent à ce Gin sa couleur orange unique. Il ressemble plus à une liqueur, mais ce Gin est, malgré son bouquet floral, épicé et avec une finale épicée. Depuis 1874, Gabriel Boudier est une petite distillerie dans la région française de Dijon. Basé sur une vieille recette coloniale de huit plantes naturelles, Gin Saffron est distillé en petites quantités. Ce Gin est toujours fabriqué de façon traditionnel, selon la méthode de "l'alambic distillée". En plus du safran, il est est infusé au genièvre, coriandre, citron vert, zeste d'orange, Angelica Seeds, Iris et fenouil, qui le rend très surprenant et mémorable. Vol de 40%. |
La société Filliers a été fondée en 1880 près de Deinze, en Belgique. Dès 1928, la troisième génération fabriquait un Gin classique à base de 28 ingrédients, ce qui en faisait la première distillerie de Gin belge. Il s'agit d'un Gin classique distillé avec du genièvre, de la coriandre, du houblon belge, de la racine d'ange, du poivron et des oranges fraîches. Ce Gin peut être dégusté purement et simplement. Dans les cocktails, cependant, il montre aussi son caractère solide et beaucoup de piquant avec de belles notes douces d'agrumes. Vol de 46%. |