Unique whisky tasting of 6 very special whiskies in a beautiful gift box. Discover your favorite whisky and learn to distinguish the differences. Enjoy while you become an expert.
Order a whisky Tasting Collection and a whole new world will open for you!
This whisky tasting contains:
• 6 glass tubes of 25 ml whisky
• Booklet with illustrations and descriptions of the whiskies
• Luxury gift box
*Tasting glass not included
Denne smagning indeholder 6 prøver af følgende Whiskies:
John Smith, Skotlands mest erfarne destillatør på det tidspunkt, byggede Cragganmore-destilleriet i 1869. Brændevinsbrænderierne, som han selv designede, skiller sig ud på grund af deres usædvanlige form. Han selv designede dem dengang for at producere et lettere slutprodukt. De tungere alkoholer kondenserer, falder tilbage i destillationsapparatet og ender ikke i det endelige produkt. Dette forklarer den enorme kompleksitet i Cragganmore-malten. Whiskyjournalisterne Michael Jackson og Dave Broom valgte begge Cragganmore som deres store favorit i denne prisklasse.
Glen Elgin blev grundlagt i slutningen af whiskyboomet i 1898 og blev designet af destilleriets arkitekt Charles Doig fra Elgin. Det er en usædvanlig karakteristisk Speyside Single Malt Scotch Whisky fra et lidet kendt traditionelt destilleri, der har hjemme 15 km syd for Lossie-flodens udløb i havet. En typisk Speyside whisky, den er kompleks og velduftende. I smagen er den blød og maltagtig og leverer smagsoplevelser af honning og let saltet smør på ristet sultanbrød samt antydninger af tiramisu. En karakteristisk lyng-honning i næsen fører til en behagelig maltsmag i munden, men aldrig for fyldig. Glen Elgin whisky er sød til at starte med, derefter frugtagtig, og er en typisk Speyside whisky - kompleks, duftende og med en lækker finish med appelsinblomst. Ofte beskrives den som en "frugtkage på flaske".
Destilleriet hed engang Kinchie, men er kendt som Glenkinchie siden 1837 og ligger ikke langt fra Edinburgh - hvilket har givet det kælenavnet "The Edinburgh Malt". Whisky fra Lowland-regionen er kendt for sin lette og blomstrede karakter. Efter omfattende test besluttede Classic Malts destillatører enstemmigt, at 2 års ekstra lagring på amerikansk eg giver Glenkinchie en rigere profil, uden at miste sin essentielle Lowland karakter. Denne skotske single malt anvendes også i mange Johnnie Walker-whiskyer.
Dalwhinnie-destilleriet ligger 326 meter over havets overflade og er Skotlands højeste destilleri. I 1897 blev destilleriet bygget under navnet Strathspey, og i 1905 blev navnet ændret til Dalwhinnie. På grund af sin beliggenhed var det tidligere et hvilested for kvæghandlere. Destilleriet har gennemgået få ændringer i de mere end 100 år, det har eksisteret. Dalwhinnie taler om "The Gentle Spirit", når man taler om malten. Denne 15-årige Single Malt modnet på Bourbonfade.
Talisker, der blev grundlagt i 1830, er det eneste destilleri på øen Skye og blev grundlagt af brødrene Hugh og Kenneth MacAskill. Selv om der lejlighedsvis er små skift i vægtningen, er forbindelsen mellem tørverøg, maritime påvirkninger, sødme og hvid peber stadig en gylden kombination. Siden introduktionen af Classic Malts i 1988 har Talisker med rette været en favorit hos mange, der sætter pris på denne eksplosive og komplekse karakter. For dem er denne whisky også kendt som "The golden spirit of Skye".
I den nordlige del af Skotland, ikke langt fra den lille by Brora og kysten ved Nordsøen, ligger Clynelish destilleriet. Det blev bygget i 1968 og ligger lige ved siden af det tidligere Brora-destilleri - som lukkede i 1983, men som blev grundlagt i 1819. Clynelish modner på bourbonfade og bruges hovedsageligt til blended whisky. Denne skotske single malt er en signaturkomponent i Johnnie Walker, 18 Y Gold Label. Kun få procent af produktionen udgives som single malt: en robust Highland whisky med en subtil røgethed.
Denne smagning indeholder 6 prøver af følgende Whiskies:
Over halvdelen af Skotlands maltwhisky-destillerier ligger i Speyside, og Dufftown-destilleriet ligger i centrum af denne frugtbare region, der er fanget mellem bjerge, floder og hav. Det ligger i byen Dufftown, som er blevet kaldt verdens hovedstad for maltwhisky. Den umiskendelige smag af The Singleton kommer fra et udvalg af europæiske og amerikanske egetræsfade. Det er en rig, blød single malt og en perfekt introduktion til skotsk whisky.
Caol Ila wurde 1969 fast vollständig abgerissen, um Platz für eine neuere, modernere Brennerei zu schaffen, die 1974 eröffnet wurde. Die Caol Ila Spirituose reift fast ausschließlich in Refill-Fässern. Dieser 12 Jahre alte Scotch Single Malt weist ein kräftiges Geschmacksprofil auf. In der Nase und am Gaumen kommt der komplexe, rauchige Charakter zum Vorschein. Dieser Whisky bildet das Herzstück aller Johnnie-Walker-Mischungen, ist aber auch für Whiskytrinker, die die kultigen schottischen Single Malts von Islay bevorzugen, sehr zu empfehlen.
Knockando-destilleriet (1898) ligger ved floden Spey. Knockandu aftapper ikke på flaske på en forudbestemt alder, men først når den rette modenhed er nået. Destillationsdatoen er angivet på flasken. Til lagringsprocessen anvendes Bourbonfade og en lille andel Sherryfade. Andelen af Sherryfade er begrænset, så de ikke dominerer i smagen. Der anvendes kun naturlige ingredienser. Slutresultatet er en subtil, frugtagtig single malt, der har alle de karakteristika, der kendetegner de bedste Speyside-maltsorter.
Dette usædvanlige destilleri ligger under klippen med udsigt over Oban, blot et par skridt fra kysten. Usædvanligt fordi det både er et destilleri i byen og et destilleri ved havet. Den første officielle registrering af destillation i Oban stammer fra 1799, og siden da er dets ry blevet ved med at vokse. I dag er Oban et af de mindre destillerier i ejeren Diageos portefølje, men dets whisky er alt andet end det. Oban Little Bay er gift på Quarter Casks, de mindste fade, der er tilgængelige på destilleriet. Resultatet er bemærkelsesværdigt, da det vil transportere dig til den skotske kyst.
Tre år efter opførelsen af Lochnagar Distillery på den fantastiske beliggenhed ved foden af Cairngorms-bjergene flyttede dronning Victoria ind på det tilstødende Balmoral Castle. Hun besøgte destilleriet. Og så skete det, at destilleriet fik titlen "hofleverandør". I slutningen af det 19. århundrede blev en stor del af whiskyen brugt til blandingen Vat 69. Royal Lochnagar var meget sjælden indtil 1980, og i 60'erne var den endda den dyreste whisky i Skotland.
Lagavulin-destilleriet blev grundlagt i 1816 og ligger på den sydlige kyst af Islay, hvor "Lords of the Isles" regerede for århundreder siden, og hvor deres fæstning holdt fremmede ude. Lagavulin fejrede deres 200 års jubilæum med denne Limited Edition, der er inspireret af det besøg, som Alfred Barnard aflagde på destilleriet i 1885, da han smagte en whisky, som han anså for at være "exceptionelt fin". Whiskyen lagrede på refillfade af amerikansk eg.
Denne smagning indeholder 6 prøver af følgende Whiskies:
Indisk whisky er ved at erobre verden, og Amrut er den absolutte frontløber, der overrasker kendere med deres udsøgte single malt whisky. Det varme klima i Indien egner sig perfekt til modning af whisky, hvilket Amrut Fusion er et fremragende eksempel på. Navnet er rammende, for Amrut Fusion er lavet med byg, der er dyrket i Indien, samt tørvet byg fra Skotland. Denne single malt er en smart kombination af det bedste, som begge lande har at byde på.
Suntory er en af Japans største producenter af whisky, da de ejer flere forskellige destillerier. Suntory Toki er en af deres nye moderne udgivelser, og er en blended whisky skabt af Suntory's tre destillerier: Yamazaki, Hakushu og Chita. Den fungerer fint som en let nippende whisky til en aften, men Suntory Toki gør sig også rigtig godt i en highball - en populær kombination af whisky og sodavand, som har fanget fantasien i Japan.
Denne whisky blev først produceret i 1951. Dengang var mærket kendt som "Black Label", men efter at Jack Napier havde prøvet det første parti, blev det ændret til Black Velvet. Whiskyen er kendt for sin fløjlsagtige, bløde smag. Black Velvet har produceret "Reserve" siden 1991; en 8-årig Whisky, der er fremstillet ved at blande Rye fra både lagret og ikke lagret majs, hvorefter blandingen modner i 8 år, hvilket giver den en nøddeagtig og krydret karakter.
Vink Triple Wood er en hollandsk whisky, der er grundlagt af folkene bag den innovative Kever Genever. Vink Whisky, der produceres på destilleriet De Tweekoppige Phoenix, har lagret i tre til syv år. Det er ikke en malt whisky. Byg er det dominerende korn, men der bruges også rug, majs og hvede. Vink Whisky er modnet på et first-fill ex-bourbonfad, et refill bourbonfad, der tidligere blev brugt til at modne skotsk whisky, og et tidligere Bordeaux-rødvinsfad af fransk eg. Ikke din gennemsnitlige fadopskrift.
Bulleit Bourbon er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey med et højt indhold af tørstof og en ikonisk flaske inspireret af grænselandet, som er en favorit blandt bartendere og mixologer over hele verden. Da Tom Bulleit satte sig for at lave en bourbon, der ikke ligner nogen anden, blev han inspireret af en opskrift, som hans tipoldefar Augustus Bulleit lavede for mere end 175 år siden. Bulleit er fremstillet ved hjælp af rent kalkstensfiltreret vand og forkullede amerikanske egetræsfade for at opnå al farven og en del af smagen, og Bulleit har et særligt højt indhold af rug, hvilket giver den en fed, krydret karakter med en karakteristisk glat og ren finish.
Et eller andet sted i slutningen af halvfemserne sad en gruppe venner på en pub et sted i Wales. De drømte åbent om at bygge et whiskydestilleri. Og efter en stor indsats stod det klar i 2004. Efter mere end hundrede år havde Wales fået et destilleri; Penderyn. De fremstiller Whisky af fremragende kvalitet i lille skala. The Legend har modnet på bourbonfade og får en finish på portugisiske Madeirafade. Slutresultatet er blødt og krydret med masser af karakter.
Denne smagning indeholder 6 prøver af følgende Whiskies:
Nikka Days er en smuk blended whisky med en frisk og subtil røget smagsprofil. Til blandingen er der anvendt single malt whisky fra kendte japanske destillerier som Miyagikyo og Yoichi. Nikka er en legendarisk whiskyproducent, der blev grundlagt af Masataka Taketsuru, også kendt som "faderen til japansk whisky". Nikka Days er en whisky, som Taketsuru kan være stolt af!
Denne single malt er skabt af master destiller Taihei Yamamoto og er et ægteskab af ex-bourbon- og ex-sherryfade. Den blev destilleret på Sakurao-destilleriet i Hiroshima-området, som først åbnede i 2018. Whiskyen modnedes i en gammel jernbanetunnel beliggende i hjertet af en skov, der blev genanvendt som lager for Togouchi. Dette mørke opbevaringsrum opretholder en kølig temperatur gennem de fire årstider og er en vigtig bidragyder til aromaerne og smagen af Togouchi.
Mars Maltago Cosmo er en blended malt, der består af både japansk og skotsk whisky. Det er ukendt, hvorfra den skotske whisky stammer, men den japanske whisky er produceret på Mars Shinshu, et destilleri med en årtier lang historie. Det ligger i en højde på næsten 800 meter i de japanske alper. Om vinteren falder temperaturen til 15 grader Celsius under nul. Mars Maltage Cosmo er et fint eksempel på, hvordan japanerne søger den ultimative balance i deres whisky.
Denne version af Akashi er specielt fremstillet til det europæiske marked ved hjælp af en blanding af japansk og udenlandsk malt- og grainwhisky. Akashi Blended er et produkt fra White Oak whisky destilleriet i Akashi. Destilleriet er kun i drift 2 måneder om året, hvilket betyder, at partierne er tilgængelige i meget begrænsede mængder. Denne blend har lagret i ca. 5,5 år på egetræsfade.
Nikka Super Rare Old har en særlig plads i dette japanske whiskymærkes sortiment. Den blev først skabt i 1962 af grundlæggeren Masataka Taketsuru, ikke længe efter sin skotske hustru Rita's død, for at repræsentere hans dybe kærlighed til hende. Uden hendes hjælp kunne han aldrig have realiseret sin drøm om at lave ægte japansk whisky. En stor del af Nikka Super Rare Old består af maltwhisky produceret på de ikoniske destillerier Yoichi og Miyagikyo.
Denne smagning indeholder 6 prøver af følgende Whiskies:
Da Conor McGregors Proper No. Twelve whisky blev frigivet, blev den udsolgt på et øjeblik. Det vidner om den opmærksomhed på detaljerne, der blev lagt i MMA-fighterens whiskey, som er meget mere end blot en opmærksomhedssluger. På kort tid er Proper No. Twelve allerede blevet en fast bestanddel på den irske whiskyscene. McGregor indgik et samarbejde med Bushmills destilleri og dets tidligere manager David Elder. Sammen skabte de en tredobbelt destilleret, ex-bourbonmodnet perle af en whisky, der har vendt hovederne verden over.
The Irishman - Founder's Reserve er en blanding af to unikke stilarter, nemlig single malt og single pot still. Single malt whisky er fremstillet af maltbyg, mens der til single pot still også er tilsat en procentdel umaltet byg. Dette lyder måske ikke som en stor forskel, men det påvirker smagen af whisky massivt. Founder's Reserve er tredobbelt destilleret og modnet på ex-bourbonfade. Den vandt en guldmedalje ved The International Spirits Challenge i London og blev vurderet til 93 point i Jim Murray's Whisky Bible.
Connemara fremstilles på Cooley, destilleriet fra 1987 på østkysten af Cooley-halvøen i County Louth, for at stoppe nedgangen for irsk whisky. Connemara er en ode til Irlands glemte Whiskey's, da byggen stadig blev tørret over et tørvebål. Connemara er derfor røget og er den eneste irske whiskey med tørv. Connemara har vundet flest priser af alle irske whiskey'er.
Redbreast er en Single Malt Pot Still Whiskey; det bedste, Irland har at byde på. Denne whisky er fremstillet i Midleton og anses for at være hjertet af den blendede Jameson Whiskey. De allerbedste fade indgår ikke i Jamesons blanding, men holdes adskilt og markedsføres under navnet Redbreast. Det er den mest anerkendte irske whiskey på verdensplan; Redbreast har vundet mange priser og er meget populær blandt kendere.
Selv om navnet måske antyder noget andet, er ingen forfattere blevet skadet under fremstillingen af denne whisky. I stedet er navnet Writer's Tears inspireret af de mange store irske romanforfattere, digtere og dramatikere fra det 19. århundrede. Writer's Tears er et mærke, der ejes af Irish Walsh Whiskey Distillery, men whiskyen er sandsynligvis produceret andre steder. Dette Copper Pot udtryk er et ægteskab mellem irsk single pot still og irsk single malt whiskey. Den er tredobbelt destilleret, ikke-tæret og lagret på forkullede bourbonfade af amerikansk eg.
Roe & Co Irish Whiskey er en ny blanding opkaldt efter George Roe, en ikonisk irsk whiskeyproducent fra det 19. århundrede. I den irske whiskys guldalder strakte George Roes destilleri i Dublin sig over 17 acres. Den nye Roe & Co Irish Whiskey er en hyldest til George Roe og byder på en raffineret, subtil og blød blanding af malt- og kornwhisky, der er lagret på bourbonfade.
Denne smagning indeholder 6 prøver af følgende Whiskies:
Denne Bourbon Whiskey fra Elijah Craig er en lækker Small Batch-udgave af denne store bourbonproducent fra Bardstown Kentucky i USA. Denne Whiskey er lagret i First Fill Charred Barrels.
I 1788 destillerede Johannes Beam, søn af en tysk immigrant, whisky for første gang. I dag er Jim Beam, der har hovedsæde i Clermont, Kentucky, blevet en uundværlig bourbonproducent. Basil Hayden bourbon fremstilles af Jim Beam efter en meget gammel opskrift fra begyndelsen af 1800. Andelen af rug i denne bourbon er meget højere end normalt, nemlig mere end 30 % af Mash Bill'en. Ruggen gør denne bourbon lidt sødere og mere frugtagtig.
Som navnet siger, er denne whisky lidt af en fredløs whisky. Den overholder ikke de traditionelle bourbon-regler, selv om Yellow Rose Distilling's Outlaw Bourbon stadig kan betegnes som sådan. Mens de fleste bourboner bruger en kombination af forskellige kornsorter, er Outlaw Bourbon lavet af 100% Texas yellow corn. På grund af det varme klima i Texas og de store temperatursvingninger er englenes andel faktisk omkring 15% om året. Det har en stor indflydelse på smagsegenskaberne i Yellow Rose - Outlaw Bourbon.
Det er en misforståelse, at bourbon skal være fremstillet i Kentucky. Denne whiskystil kan fremstilles hvor som helst i USA. For eksempel er denne Cedar Ridge en bourbon fra Iowa. Mashbill'en består af 74 % majs, 14 % maltrug og 12 % maltbyg. Denne whisky er en fejring af, at Iowa er den største producent af majs i USA. Majsen til netop denne bourbon blev endda produceret på familiens gård. Den modnede i mindst 3 år.
Denne mindst 12 år gamle bourbon er opkaldt efter den bæk, der ligger på Willett-familiens Kentucky Bourbon Distillers' grund. Rowan's Creek hører til Small Batch Boutique Bourbon Collection, hvert batch består af op til 40 fade. Mash Bill, sammensætningen af råvarerne, er traditionel med et majsindhold på mindst 70%. Rowan's Creek er meget populær blandt de rigtige bourbon kendere, de kalder den en undervurderet bourbon.
Michter's historie går helt tilbage til 1753, hvor Shenk's Whiskey, et af USA's første whiskeyfirmaer, blev grundlagt. I øjeblikket har Michter's 2 destillerier. Fort Nelson blev fornyet i 2012 og åbnede så sent som sidste år. Det oprindelige destilleri ligger i Shively, et traditionelt whiskyområde i Kentucky. Michter's Bourbon fremstilles i små partier og består typisk af højst to dusin fade. Bourbon af højeste kvalitet fra en af USA's bedste producenter.
Denne smagning indeholder 6 prøver af følgende Whiskies:
Tilbage i 1909 blev Black Label stadig kaldt "Extra Special Old Highland Whisky". Allerede dengang havde den en sort og guldfarvet etiket, og kunderne kaldte den "...den med den sorte etiket". Johnnie Walker Black Label får sin kompleksitet ved at blande ca. 40 forskellige malt- og grainwhisky'er fra Skotland, hvoraf nogle af whisky'erne er røgede. Speyside single malt Cardhu er kernen i denne whisky. Caol Ila fra Islay er også repræsenteret. Alle single malts, der er anvendt til denne blanding, er mindst 12 år gamle, og tilsammen danner de en blød whisky med rige smagsnuancer af malt og tørv.
Double Black er fremstillet af skotsk single malt whisky fra nogle af de førende skotske destillerier. Hver enkelt single malt modner på sin egen unikke måde, afhængigt af det valgte fad, klima og sted. Det er Master Blenderens håndværk at blande disse malts til en sammenhængende whisky med en unik smagspalette. Master Blender Jim Beveridge: "Double Black blev skabt ved at bygge videre på den eksisterende Black Label med forbedrede røgede noter og er rettet mod drikkere, der ønsker at tage deres oplevelse endnu et skridt videre."
Walker-familien begyndte tidligt at købe destillerier. Især destillerier i det skotske højland var eftertragtede. Ejerne af destillerier gjorde det muligt at sikre en konstant forsyning af single malt whisky for at kunne fremstille blandinger af højeste kvalitet. Landskabet i Highlands er varieret, fra nogle af de højeste bjerge i Skotland til langstrakte lyngmarker. Der er en stor variation af mikroklimaer. Hver Highland single malt har sin egen karakter. Denne Green Label er en blanding af 12 førende skotske single malts fra Highlands, og alle er lagret i mindst 15 år.
Grundlaget for denne whisky er Alexander Walker II's noter til en blanding, der skulle have været udgivet i 1920 til ære for Johnnie Walkers 100 års jubilæum. Men forsyningen af de 15 skotske single malts, der var nødvendige til denne blanding, var ikke til rådighed på grund af 2. verdenskrig.Det samme skete i 1950'erne, da Alexander II's efterfølger skabte Extra Special Old Reserve, baseret på noter i notesbogen. Selv dengang forhindrede følgerne af Anden Verdenskrig en større udbredelse. For et stykke tid siden blev det besluttet endelig at frigive denne eksklusive blanding, hvis kerne er Clynelish, en skotsk single malt fra det nordligste Skotland.
Under sin søgen efter de bedste destillerier i Highlands stødte Johnnie Walker på de Cardhu-destilleriet i Speyside, hvor de producerer en silkeblød whisky med en sød og subtil røget smagsprofil. John gjorde Cardhu Scotch single malt til en af de karakteristiske whiskyer til sine blandinger. Kun et begrænset antal af de bedste fade anvendes til Platinum Label, 18 Y. Det er en intens blød og subtilt peated blended whisky, der er fremstillet af skotsk single malt og grain whisky, der har lagret i mindst 18 år.
Johnnie Walkers flagskibswhisky! Denne blanding af 16 af de mest sjældne skotske single malts er en hyldest til kunsten at blande, som far John Walker og sønnen Alexander har perfektioneret. Det er en meget begrænset whisky, og derfor har hver flaske sit eget individuelle nummer. Whiskyen har lagret i usædvanlig lang tid, ofte på tidligere sherryfade. Rige maltsorter fra den ikoniske Islay-ø er kernen i Johnnie Walker Blue Label. Resultatet er en sublim, røget og velsmagende whisky.